廣東和康食品科技有限公司，職工食堂承包，是廣州較好的食堂承包公司

承包食堂對應傳統食堂有哪些改變

食堂內就餐人員多而雜。

就餐人員可通過小程序、公眾號、食堂窗口等，進行線上線下預定餐，食堂工作人員通過系統獲取所有訂單信息，包括日期、餐別、預訂單、完結單、配送單等相關內容和訂單信息。

通過窗口刷臉取餐，也可通過自提、配送、取餐柜等方式完成取餐。這一功能可在控制校園外部外賣同時，減少用餐高峰期的食堂量，大大降低校園食堂人群聚集的風險。

對于食堂管理者和就餐人員來說，菜品的進貨渠道、新鮮程度、殘留、物流、儲存和制作等問題，很難實現監控、透明公開，校園食品安全問題無則是重中之重。對此，芯智勤食堂管理系統開通明廚亮灶、菜品溯源、食品留樣、農殘檢測。

結合食堂就餐情況和菜品信息情況，可追溯菜品等各種原材料來源和制作、就餐人員的信息，每樣菜品都可做到留本存樣，食堂管理者掃描商品上的二維碼，即可了解到商品供應源頭、物流時問過程、產品檢測報告等詳細信息 。農殘快速檢測儀實現現場農殘檢測。

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配送方式:

(1)套餐式配送方式:貴公司根據員工每餐的就餐標準雙方商定一合理的套餐價格和配送標準，由我司營養師開立每周菜譜，配送中心根據用餐人數將每日所需的肉類、水產、蔬菜等原料按時、按量送到貴公司的地點由貴公司人員驗收，每月根據人數結算一次。

(2)按當日市價配送:甲方將次日所需的蔬菜等副食品原料數量傳真到我司配送中心，我司按時按量并根據當日市場價開立價格、每月結算一次。

(3)定期定價配送:由乙方定期(每周一次)提供報價經甲方確認后，乙方根據甲方預報數量按時按量送到甲方地點供甲方驗收，雙方按事先約定價格計價、每月結算一次。

(4)其他方式雙方另行商定。

快捷配送，貼心到家

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一、承包經營的基本要求

1 承包者要嚴格按照《食堂管理實施細則》的管理要求進行經營，并承諾按《細則》的具體規定執行。

2 為確保食堂進料的衛生安全，學校逐步實施各食堂的米、面、食用油、肉、蔬菜實行統一招標進貨和貨物標準，由各食堂經營者和管理辦公室組成評標小組，確定供應商及貨物標準，原則上，貨物標準必須達到該各物品中等以上品質。以上材料不允許食堂從非供應商或低于要求標準進貨。

3 其他管理要求

承包經營者必須文明守法，自覺接受和服從學校有關部門和有關行政管理機關的管理。

嚴格審查雇用人員，所雇人員必須符合國家規定的用工條件，達到法定年齡，持有本人、勞動就業證、流動人口、計劃及飲食從業人員的健康證。

第二、承包經營的主要指標及要求

1 參加競投者分別對三個標項提出報價。

2 參加競投者在規定的時間內進行實地考察，測算價格，并根據《招標要求》的各項規定內容寫出《方案》。

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