液體醋酸鈉歸屬于弱酸性強酸鹽，因為水解，其溶液呈偏堿。其飽和溶液若在100℃時間較長，因為鹽水解造成的醋酸鈉蒸發，若管理體系對外開放，隨液體醋酸鈉著的逸出，水解平衡移動，限的具體情況是，液體醋酸鈉飽和溶液將變為氫氣hua鈉溶液;液體醋酸鈉熱的溶度積，伴隨著溫度減少，一般會出現物質的量濃度析出，但有時候會發生過飽和狀況，即：管理體系中的物質的量濃度已超出該溫度下依據溶解性計算的標值(超過飽和時的濃度值)，而不發生結晶體析出的狀況;液體醋酸鈉過飽和管理體系是不穩定的，一旦有振動、玻璃棒磨擦器皿內腔、添加固態融解質等外部振蕩，便會迅速析出固態。

乙酸鈉的特點,

1.活性好，培菌效果明顯。

2.不需加堿性助劑，如遇潮解，其效果不變。

3.適應PH值寬，適應性強，用途廣泛。

4.能除去重金屬對水的污染。

5.有效成份高,便于儲存、運輸。

6.客戶選擇范圍廣，有固體液體兩種形態。

用途：凈化工業用水，生活污水，工業廢水、礦山、油田回注水，凈化造紙、冶金、洗煤、皮革及各種化工廢污水處理等。

醋酸鈉已經成為市場上化妝品企業的一種防腐劑,在化妝品、護膚品里主要作用是pH調節劑，風險系數為1，比較安全，可以放心使用，對于孕婦一般沒有影響，醋酸鈉沒有致痘性。

醋酸鈉為無色無味晶體，易溶于水，微溶于乙醇，在化妝品中作PH調節劑使用。

液體醋酸鈉還可以用作微生物營養源，碳源對微生物生長代謝的作用主要為提供細胞的碳架，提供細胞生命活動所需的能量，提供合成產物的碳架。為微生物或細胞的正常生長，分裂提供物質基礎當進水溶解性有機物不足而脫氮要求很高時，則需要通過補充化學物質以提供反硝化過程所需要的碳源。