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液體醋酸鈉歸屬于弱酸性強酸鹽,因為水解,其溶液呈偏堿。其飽和溶液若在100℃時間較長,因為鹽水解造成的醋酸鈉蒸發,若管理體系對外開放,隨液體醋酸鈉著的逸出,水解平衡移動,限的具體情況是,液體醋酸鈉飽和溶液將變為氫氣hua鈉溶液;液體醋酸鈉熱的溶度積,伴隨著溫度減少,一般會出現物質的量濃度析出,但有時候會發生過飽和狀況,即:管理體系中的物質的量濃度已超出該溫度下依據溶解性計算的標值(超過飽和時的濃度值),而不發生結晶體析出的狀況;液體醋酸鈉過飽和管理體系是不穩定的,一旦有振動、玻璃棒磨擦器皿內腔、添加固態融解質等外部振蕩,便會迅速析出固態。

乙酸鈉的特點,
1.活性好,培菌效果明顯。
2.不需加堿性助劑,如遇潮解,其效果不變。
3.適應PH值寬,適應性強,用途廣泛。
4.能除去重金屬對水的污染。
5.有效成份高,便于儲存、運輸。
6.客戶選擇范圍廣,有固體液體兩種形態。
用途:凈化工業用水,生活污水,工業廢水、礦山、油田回注水,凈化造紙、冶金、洗煤、皮革及各種化工廢污水處理等。

醋酸鈉已經成為市場上化妝品企業的一種防腐劑,在化妝品、護膚品里主要作用是pH調節劑,風險系數為1,比較安全,可以放心使用,對于孕婦一般沒有影響,醋酸鈉沒有致痘性。
醋酸鈉為無色無味晶體,易溶于水,微溶于乙醇,在化妝品中作PH調節劑使用。
液體醋酸鈉還可以用作微生物營養源,碳源對微生物生長代謝的作用主要為提供細胞的碳架,提供細胞生命活動所需的能量,提供合成產物的碳架。為微生物或細胞的正常生長,分裂提供物質基礎當進水溶解性有機物不足而脫氮要求很高時,則需要通過補充化學物質以提供反硝化過程所需要的碳源。