高溫控制措施：在高溫季節(jié)糧食人庫時(shí)，要注意補(bǔ)充水分和無機(jī)鹽。另外還要主要對糧倉通風(fēng)，有研究表明，谷物充分通風(fēng)干燥可防止霉菌腐爛，另外快速風(fēng)干比緩慢風(fēng)干對防止抑制產(chǎn)生效果好。通風(fēng)降溫是非常有效的高溫控制措施，而通風(fēng)設(shè)計(jì)清況要根據(jù)糧倉的具體情況來設(shè)計(jì)。有研究表明離心式風(fēng)機(jī)通風(fēng)多在當(dāng)上層糧溫大面積高于30℃時(shí)使用。糧食倉儲通風(fēng)通常以控制上層糧溫為主要目的，對于水分過高的大面積的糧倉溫度過高時(shí)，要加大通風(fēng)時(shí)間和力度。秋冬季節(jié)的降溫通風(fēng)要注意檢查糧面四周的死角區(qū)通透情況，再根據(jù)通透的具體情況來設(shè)計(jì)通風(fēng)的具體方式和時(shí)間。

糧食顆粒堆聚而成的群體叫做糧堆。糧食儲藏研究的對象是糧食群體，而不是單一的糧食籽粒。據(jù)測定500克稻谷約20000粒、小麥15000粒、玉米1500—2000粒、蠶豆400—600粒、油菜籽170000—240000粒。通常糧倉裝糧50—250萬千克，形成數(shù)目相當(dāng)大的糧粒組成的糧食群體——糧堆。影響糧食儲藏穩(wěn)定性和糧食儲藏質(zhì)量的主要物理因素是糧食的散落性、自動分級、孔隙度，對于各種蒸氣和氣體的吸收、吸附和解吸能力以及糧食的熱傳導(dǎo)、濕熱擴(kuò)散與熱容量等。在糧堆這個(gè)特定的環(huán)境中，這些基本物理因素直接影響儲糧穩(wěn)定性。

生產(chǎn)中計(jì)算側(cè)壓力，用于確定不同糧食的堆糧線和堆垛形式，對倉墻強(qiáng)度不夠的倉房，常采取包打圍的作法。散落性是確定自流設(shè)備的理論依據(jù)。當(dāng)使用輸送機(jī)送糧食時(shí)，輸送機(jī)皮帶和水平面的夾角應(yīng)小于自流角和靜止角；當(dāng)安裝淌篩和自流管時(shí)，淌篩面、自流管面和水平面的夾角應(yīng)大于自流角和靜止角，這樣才能保證設(shè)備的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。自動分級