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據(jù)經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)-中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)生活頻道了解,真空包裝也稱減壓包裝,是將包裝容器內(nèi)的空氣全部抽出密封,維持袋內(nèi)處于高度減壓狀態(tài),空氣稀少相當(dāng)于低氧效果,使微生物沒(méi)有生存條件,以達(dá)到果品新鮮、無(wú)病腐發(fā)生的目的。

真空充氣包裝的主要作用除真空包裝所具備的除氧保質(zhì)功能外,主要 還有抗壓、阻氣、保鮮等作用,能更有效地 使食品長(zhǎng)期保持原有的色、香、味、形及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

乳酸飲料≠酸奶

這兩個(gè)其實(shí)比較好區(qū)分，乳酸飲料，在商品的包裝上都會(huì)標(biāo)明，在后面會(huì)有一個(gè)小字些著飲料兩個(gè)字，看配料表就會(huì)發(fā)現(xiàn)項(xiàng)是水，第二項(xiàng)是牛奶，然后是糖，檸檬酸，增稠劑，香精，色素等?？礌I(yíng)養(yǎng)成分蛋白質(zhì)含量通常則是≥1%，而正常的調(diào)味酸奶標(biāo)準(zhǔn)則在≥2.3%，牛奶≥3.0%左右，也就是說(shuō)這樣的乳酸飲料營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很低，