一個公司，為什么要選擇食堂承包，怎樣選擇食堂承包?這些都要分情況來選擇。如果公司人數(shù)少，就幾個人，那你可以請人做飯，或者叫快餐，而快餐比如會讓員工吃不好，但也沒必要去選擇食堂承包公司來做食堂，因為各種廚房廚具和管理人員的成本不適合。而如果是工廠，或學校，那一般都會有100人以上了，那把食堂外包給食堂管理公司就顯得很有必要了。因為這不會增加開支，反而會減少總承包。因為食堂承包公司的管理更，廚師更。省事又省錢。而且員工滿意度也會高。而要選擇食堂承包公司，就要細心挑選了。的食堂承包有八大優(yōu)勢，具體如下：一、有效降低企業(yè)伙食成本。二、廚房管理化、提高企業(yè)化形象。三、化的管理更安全、更衛(wèi)生、更有效地防止食物意外事件發(fā)生。四、不需現(xiàn)金采購，減少企業(yè)現(xiàn)金流量。五、減輕人員管理之負擔。六、伙食品質優(yōu)良、節(jié)本杜弊。七、食堂管理勿需親力親為，只需監(jiān)督。八、競爭承包很好地大大提高員工伙食質量

當前食堂承包已經成為了很多企業(yè)單位員工用餐，特別是對于人數(shù)燒過100人的公司基本上都是采用食堂托管，給的餐飲公司來經營管理，但是也不乏有一些公司因為種種原因自己經營食堂，我們發(fā)現(xiàn)自營食堂很多都存在沒有管理方面的經驗導致后期管理混亂，成本加大，因此本文通過避免員工食堂舌尖上的浪費方面，給自營食堂的企業(yè)一些建議!

食堂承包是團膳企業(yè)，在杜絕員工浪費方面有自己化的管理模式，采取多項舉措，既滿足了員工“舌尖”上的需求，讓員工吃到健康營養(yǎng)的飯菜，又避免了“舌尖”上的浪費。

建立采購團隊。由于采購績效對一個企業(yè)的生存與發(fā)展有著至關重要的作用，故采購部門的地位在企業(yè)中得到了提升。隨著采購的日益復雜化，單單靠采購人員來完成采購工作及跟采購相關的工作，顯然已不能滿足新時期采購的需要。企業(yè)內每個部門的人對本部門業(yè)務有更深、更廣的把握，如果由來自不同部門的人員來對重要采購決策作出決定顯然要比單純的采購人員作出決定會更適宜，俗話說“三個臭皮匠湊成一個諸葛亮”。