動物油設(shè)備是種將動物油板油、肥膘油，在旋轉(zhuǎn)滾筒的正、反旋轉(zhuǎn)作用下強(qiáng)制性通過鍋內(nèi)片進(jìn)行攪拌鏟鍋達(dá)到不粘鍋的效果。調(diào)節(jié)片的緊松與減速機(jī)的轉(zhuǎn)速， 即可在一定程度上控制動物油煉油鍋內(nèi)攪拌架速度。 軸轉(zhuǎn)動密封良好，不會污染物料：該機(jī)的主軸在變速箱上方，并設(shè)計(jì)有嚴(yán)密的軸頭密封結(jié)構(gòu)，確保機(jī)軸不滲油，不穿料，避免物料受潤滑油污染，達(dá)到GMP要求。

設(shè)備優(yōu)點(diǎn)：自動進(jìn)料，操作簡單，自動排渣，環(huán)保達(dá)標(biāo)；油脂過氧化值低，顏色透亮，香味濃，無水雜

脫臭：在3毫巴左右的氣壓下，經(jīng)由一系列泵噴發(fā)蒸汽，在蒸汽的拌和下與蒸汽充沛觸摸，而蒸汽則均勻松懈在油中。

冷卻：油在真空條件下經(jīng)過熱交流冷卻。 咱們可提供接連脫酸脫臭塔 和多種類交流間歇脫臭塔。

油脂用通常的烹調(diào)方式，對油脂的營養(yǎng)成分影響不大，煎炸時(shí)，必需脂肪酸和維生素全部破壞，還可能產(chǎn)生有毒物質(zhì)，所以要求煎炸食物時(shí)，應(yīng)選用精煉植物油，溫度不超過190℃，時(shí)間以40～60秒為宜，勿連續(xù)反復(fù)使用多。

動物油、食用油的消費(fèi)趨勢

食用油的消費(fèi)將由散裝油向小包裝精致油方向發(fā)展。這樣小小的轉(zhuǎn)變將造就一個(gè)市場容量超過200億，年增長速度超過30%的小包裝食用油大市場。而中國油脂產(chǎn)業(yè)總體增長大約在5%-6%，小包裝油的增長幅度遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于散油的平均增長。現(xiàn)階段，小包裝油已在城市市場打開銷路，并逐步向農(nóng)村市場滲透

河南弘凱油脂機(jī)械有限公司自從成立以來，靠著匠心精神用心制造精煉油設(shè)備，和新型的動物油設(shè)備，我們的雞鴨油熬油設(shè)備和茶籽精煉油設(shè)備等各種油脂機(jī)械都非常重視細(xì)節(jié)，品質(zhì)贏得了國內(nèi)外顧客的一致好評。

雞油品質(zhì)優(yōu)劣的辨別主要是通過色澤、氣味、滋味進(jìn)行辨別的。首先是看雞油的色澤，熬制精煉豬油設(shè)備生產(chǎn)線，雞油的色澤以淺色為，品質(zhì)好的雞油色澤成淡黃色、顏色鮮明、純凈而沒有雜質(zhì)；其次是聞雞油的氣味，精煉食用豬油設(shè)備廠家，用手沾一點(diǎn)雞油，抹在手心中，搓一搓后聞雞油的氣味，品質(zhì)好的雞油具有雞脂特有的清味，沒有惡臭味。