誤解之四：吃巧克力導致cuo瘡事實：吃巧克力既不會引起也不會加重，不是由任何飲食引起的。

誤解之五：巧克力含有大量ka啡因而導致“上癮”事實：1.4盎司（約40克）牛奶巧克力僅含有相當于6毫克的ka啡因，僅占一杯普通咖啡含量二十分之一。所以，巧克力中ka啡因的問題早已不是研究的問題對象。一組研究員比較了黑巧克力和白巧克力的效果，白巧克力是由可可油制成的，而不是可可，我們暫不爭論白巧克力是否用詞不當的說法，因為它根本就不含可可。如果說人們吃巧克力“吃上癮”，那jue對只是巧克力本身特殊的天然美味以及加入其中千變萬化的內涵使然。

黑巧克力即純巧克力和牛奶巧克力口味不同。兩者的區別是，黑巧克力的脂肪要低于牛奶巧克力（黑巧克力每100克含24克脂肪，而牛奶巧克力含33克），而且黑巧克力所含的鹽分少（12微克對84微克）、糖分多（64克對55克）。白色1情人節流行于日本、韓國、臺灣等地區，是我們所知道的西方情人節的延續，在送禮方面也不同：具體為2月14日女送男朱古力，3月14日男便要回送禮品一份。真正會吃巧克力的人都只喜歡黑巧克力。有些巧克力美食家還定期聚會以專門品嘗各種名巧克力。就像名葡萄酒和好咖啡一樣，根據可可豆產地的不同和研制方法的差異，黑巧克力也有很多很出名的品種。

適量吃黑巧克力（沒有添加牛奶的巧克力）可以增加血液中的抗1氧化成分類黃酮，防止發生心臟病。

巧克力中雖然含有大量的飽和脂肪，但巧克力中的飽和脂肪并不會使您的膽固醇水平升高。在過去的幾年中，研究者發現巧克力中含有類固酮，它是綠茶和紅酒中的健康成分。現在許多研究表明黑巧克力對人的身體健康特別有好處。實驗發現吃了黑巧克力的志愿者血液中抗1氧化劑活性增強，而吃牛奶巧克力或吃了黑巧克力又喝了牛奶的人血液中抗1氧化劑活性在原來的水平上下浮動。去年意大利的在的科學雜志《自然》上發表過一篇，比較黑巧克力和牛奶巧克力的區別。實驗發現吃了黑巧克力的志愿者血液中抗1氧化劑活性增強，而吃牛奶巧克力或吃了黑巧克力又喝了牛奶的人血液中抗1氧化劑活性在原來的水平上下浮動。這說明，牛奶可能影響巧克力中類固酮的吸收。