冷藏物流的發展前景如何

制冷物流冷庫建設冷藏庫設計，湖北冷藏物流的效率取決于冷鏈物流各節點的有效銜接。按照整體性、綜合性、更優性的構成原則，綜合考慮客戶服務目標，物流網絡、節點布局、倉儲系統、運輸管理、運營模式、管理組織等因素，結合冷藏技術對物流冷庫做出總體規劃。

物流冷庫選址在冷庫建設中是關鍵的環節，設計到很多因素，既要著眼于現在的需求也要考慮到企業未來的發展和城市的建設，要有效的協調庫房與城市距離和配送成本。

制冷設備的冷卻方式有直接冷卻和間接冷卻兩種。直接冷卻是將制冷機的蒸發器裝設在制冷裝置的箱體或建筑物內，利用制冷劑的蒸發直接冷卻其中的空氣，靠冷空氣冷卻需要冷卻的物體。這種冷卻方式的優點是冷卻速度快，傳熱溫差小，系統比較簡單，因而得到普遍應用。

物流冷庫建設時一個系統工程，關系著企業的生存和發展，由具備物流知識、建筑知識、制冷知識的人員來操作。冷庫建設的成本很高，涉及制冷技術、保溫技術、食品保鮮技術，只有通過不同方案的比較，才能選出更適合企業自身投入和長期發展需要的建設方案。

物流冷庫僅僅是低溫冷鏈的一部分，硬件規劃的內容包括廠房規劃，倉儲設備規劃，運輸設備規劃等內容，根據實際需求規劃出更符合使用效益的物流冷庫是規劃設計的目的.

冷藏物流相關設備介紹：

1.冷藏物流保溫周轉箱

保溫周轉箱一般放置在冷藏車中，用于存放特殊要求的物品，具有隔離效果，防止與其他不同貨品溫度分開，保溫周轉箱不具有制冷源，但在外部制冷源停止制冷的情況，自身溫度仍能保持一定時間，有效防止物品變異。

2.冷藏箱

根據產品質地不同分為不同種類，包括塑料的、布料的、泡沫的、金屬材質的、木制的等各種冷藏箱。產品主要材料為高密度牛津布，一種環保性面料，密度高、保冷性強、輕便、質地不軟不硬、無毒，被稱為環境專1用材料。產品可根據客戶需求進行設計制作，以充分滿足客戶要求，閉合封面附加橡膠密拉鏈。產品配合冰袋使用，保冷效果超過美國同行業標準。

3.冷藏物流冰袋

冰袋有一次性和重復使用兩種。

一次性冰袋：一面是高密度塑料 一面是無紡布，主要是用于對易腐產品、生物制劑及所有需要冷藏運輸的產品(如果運輸時科技冰隨產品一起運走，不能收回來重復使用。

可重復使用冰袋：是世界上所有冰產品中保溫時間很長的(是同體積大小普通冰保溫時間的6倍的)。?可以重復使用N次,節省成本,冷熱雙用,可以被冷凍到-190℃,也可以被加熱到200℃,可以任意的切割尺寸，可以與食品直接接觸，屬于科技冰，安全無毒，環保節能。

4.干冰

干冰是固態的二氧化碳，在常溫和壓強為6079.8千帕壓力下，把二氧化碳冷凝成無色的液體，再在低壓下迅速蒸發，便凝結成一塊塊壓緊的冰雪狀固體物質，其溫度是零下78.5℃，這便是干冰。它受熱后不經液化，而直接氣化。干冰是二氧化碳的固態，由于干冰的溫度非常低，溫度為攝氏負78.5度，因此經常用于保持物體維持冷凍或低溫狀態。

干冰一定要儲存在專門的冷凍箱里，這樣干冰可保存5-10天。保存期過后干冰就開始結成冰團甚至氣化，使用效果將明顯降低。每次使用結束后一定要把余下的干冰從機器中取出放入冷凍箱里。

注意：切勿用手直接取干冰。干冰的溫度低。直接接觸人體時間稍長，會引起人體皮膚組織凍壞。

現在許多餐廳的食物，海鮮等的需要保鮮的物品如果沒有湖北冷藏物流，那么在運輸途中肯定是會發生變質，或者是新鮮度不夠的。所以下面和我一起來了解一下湖北冷藏物流的優勢吧？

首先在我們每次去餐廳吃飯，能夠吃到新鮮的食物，那是離不開冷藏物流的，冷藏物流是有專門的冷藏物流車進行運輸的，那么在運輸的過程中我們是要保證食品的一個新鮮程度的，那么對冷藏物流車的要求自然是比較高的，特別是在經過長途運輸的過程中，一般像一些水果，在我們很多地方本地是沒有那種水果的，那么水果店里要購買這種水果就需要冷藏物流運輸，這樣我們不僅僅是可以保證水果的一個新鮮程度，更是能夠讓我們的水果不被碰壞，并且冷藏物流在yi藥上的使用也是比較廣泛的，像一些血液，都是有一定的保質期的，要有一定的保鮮程度的，所以我們在調血庫或者是輸送yi苗的時候當然也是離不開冷藏物流的。并且冷藏物流是在一種低溫并且環保的環境下能夠保證物品原有的質量的。以上就是湖北冷藏物流的優勢。

冷凍庫管理制度

一、貯存食品的場所和設備，應當保持清潔，定期清掃，無積塵，無食品殘渣、無霉斑、鼠跡、蒼蠅、嫜螂，不得與有毒、有害物品及個人生活用品混放。食品應當分類、分架存放，隔墻離地，擺放整齊，遵循先進先出的原則，并定期檢查，變質和過期食品應及時清除。

二、變質或過期食品、待處理食品、下架后暫停銷售食品、擬退貨食品等特殊食品，應劃定專區存放，并有顯著的標識說明。

三、不得將有冷藏、冷凍要求的食品在無冷藏、冷凍的條件下儲存。食品冷藏冷凍的溫度應分別符合冷藏冷凍的溫度范圍要求，做到原料、半成品嚴格分開存放。

四、植物性食品、動物性食品和水產品分類擺放，冷藏、冷凍柜（庫）應有明顯區分標志。新鮮蔬菜、水果的存放溫度應控制在規定的范圍內。

五、冷藏、冷凍柜（(庫)應由專人負責檢查，定期除霜、清潔和維修，保持霜薄氣足，無異味、臭味，以確保冷藏、冷凍溫度達到要求并保持衛生。

六、運輸和裝卸食品的容器、工具和設備應當安全、無害，保持清潔，防止食品污染，并符合保證食品安全所需的溫度等特殊要求，不得將食品與有毒、有害物品一同運輸。