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生化性質(zhì)/食用酒精
酒精具有一定的殺菌作用,其原理為酒精的脫水作用使菌體蛋白凝固,失去生命活力而滅亡。常配置75%(v/v) 酒精溶液為殺菌劑,因該濃度時(shí)殺菌能力強(qiáng)。
酒精易被人體的腸胃吸收,吸收后迅速分解,放出熱量。飲用適量酒精性飲料,使人的循環(huán)系統(tǒng)發(fā)生一種興奮效能,對(duì)消化系統(tǒng)也能產(chǎn)生一種良好作用,可刺激食欲,促進(jìn)胃酸分泌,有助于食物營(yíng)養(yǎng)的吸收;進(jìn)入下半年,隨著金九銀十傳統(tǒng)需求旺季到來(lái),下游市場(chǎng)開(kāi)始步入活躍期,乙酯市場(chǎng)開(kāi)工穩(wěn)定,維持原料乙醇按需采購(gòu),下游白酒回暖,更進(jìn)一步刺激了需求的增加,市場(chǎng)開(kāi)始上漲。飲用數(shù)量較大時(shí),對(duì)人體有麻1醉作用;飲用大量酒精,其對(duì)肝細(xì)胞和神經(jīng)系統(tǒng)有毒性,重者造成人身。
今年的酒精市場(chǎng)變幻莫測(cè),主要呈體在淡季不淡,旺季不旺。年后酒精市場(chǎng)雖曾經(jīng)歷過(guò)一小輪的上漲風(fēng)波,但之后受上下游利空導(dǎo)致整個(gè)市場(chǎng)開(kāi)始震蕩下行。
4月對(duì)酒精市場(chǎng)來(lái)說(shuō)淡季也正式來(lái)臨,但華東、華中等地的停車計(jì)劃,導(dǎo)致供應(yīng)偏緊,刺激了部分市場(chǎng)上行。隨著天氣轉(zhuǎn)暖,按照常理來(lái)說(shuō)這將緩步迎來(lái)酒精市場(chǎng)需求淡季,且伴隨著夏季臨近,白酒消費(fèi)將不斷減少,酒精市場(chǎng)也將會(huì)呈現(xiàn)出萎靡態(tài)勢(shì),但今年的酒精市場(chǎng)與往年相比,總是有那么些許的違和感,除東北外國(guó)內(nèi)其余各地普遍酒精購(gòu)銷氣氛濃郁,買興良好。乙醇制法工業(yè)上一般用淀粉發(fā)酵法或乙烯直接水化法制取乙醇:1.發(fā)酵法發(fā)酵法制乙醇是在釀酒的基礎(chǔ)上發(fā)展起來(lái)的,在相當(dāng)長(zhǎng)的歷史時(shí)期內(nèi),曾是生產(chǎn)乙醇的工業(yè)方法。