匯茂通風設備-酒店廚房通風排煙管道安裝

主排油煙管道自然通風總面積不足：依據工程項目工作經驗，排煙系統主管內風力不可以超出15m/s，不然在運作一個階段之后非常容易導致防排煙系統不順暢。在油煙凈化設備的運作實踐活動中，絕大多數實例全是因排油煙管道自然通風總面積不夠造成的不順暢，管路內汽體的水流量都會15m/s之上

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廚房排煙 管的水平 段不宜 過長 ，一般 水平距離不應 超過 15 m，坡度 應在2%以上 。 水平 末端 應設置 活接頭 ，以便 清潔 油垢 。 排氣 速度 按規范 不得 低于 10 m/s，以防止 油因風速過低而附著 在煙道 上。 連接 排氣罩的支管 應風量調節閥 。排煙管 的設計 和安裝 不合理 ，往往 會導致 廚房排煙 不暢，直接 影響 油煙凈化器 的使用 。油煙凈化器 作為 餐飲業 必備 的廚房 凈化設備 ，近年來 得到 了廣泛 的推廣 ，這不僅 得益于 人們 環保 觀念 的提高 ，也是國家 推進 環保 建設 的重要 成果 。 油煙凈化器 包括 電場 、排煙管道、風扇 等部件 。 排煙系統 作為 油煙凈化器 的重要 組成部分 ，一旦 出現 故障 ，需要 及時 維護和處理 。

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副排煙道盡量保存

各家的廚房里都是有排煙道，另外排煙道也是有主輔之分，主排煙道圍繞全部門頭，而副排煙道是相對性單獨的。一般家中的廚房油煙會先去副排煙道里，隨后再根據擋板上的孔進到主排煙道，那樣可確保每一戶的廚房油煙是防護起來的。而假如將副排煙道立即聯接主排煙道，便會因為工作壓力過低而造成 倒煙或串煙狀況。

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廚房的所有排煙都集中在一個大系統中，用風扇排煙。只要使用爐灶，排氣扇就需要運行。這樣不僅廚房排風效果差，而且耗電量大。房靠近餐廳，餐廳靠近門廳。有些酒店，一進門就聞到菜飯的味道，讓人感覺不舒服，讓酒店的環境質量不夠清香優雅。甚至有些廚房出風口靠近建筑物的室外新風口，必然導致建筑物新風質量下降，導致房間內出現食物味道。

風扇再次啟動時，無法正常啟動。這是因為在設計和安裝過程中沒有要求風道以2%的坡度向排煙罩傾斜。

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主排油煙管道自然通風總面積不足

依據工程項目工作經驗，排煙系統主管內風力不可以超出15m/s，不然在運作一個階段之后非常容易導致防排煙系統不順暢。在油煙凈化設備的運作實踐活動中，絕大多數實例全是因排油煙管道自然通風總面積不夠造成的不順暢，管路內汽體的水流量都會15m/s之上。

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排煙系統設計的重中之重。

餐飲建筑，尤其是酒店建筑中的廚房，在設計上往往被人們忽視，導致使用的公共廚房先天不足，衛生條件和工作環境不盡如人意。其衛生環境條件差主要表現為:廚房面積緊張，工藝布局不合理。建筑設計中基本不考慮通風和油煙排放，占調查總數的67%。

所有排煙都集中在一個大系統中，用風扇排煙。只要使用爐灶，排氣扇就需要運行。這樣不僅廚房排風效果差，而且耗電量大。廚房通風用電約占全年總用電量的2.8%。

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排煙系統作為油煙凈化器的重要組成部分，一旦出現故障，需要及時維護和處理。由于開業裝修時預計用餐人數低于現在用餐人數，廚房工作量增加，多個灶臺同時連續工作。原設計風扇轉速低，排煙量小，導致排煙不暢。排煙罩老化導致排煙罩漏風，排煙量減少；排煙風機老化導致轉速降低；排煙管截面積小。逐一檢查問題在哪里，煙罩和排煙管道是否漏風，煙罩和排煙管道沒有問題！那么風扇的問題就大了，考慮換風扇。油煙機使用一段時間后，葉輪和煙道上會殘留大量油垢，增加葉輪重量，降低風扇轉速，增加電機負荷，導致排煙不暢。

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止回閥門勤拆換

假如早已把副排煙道拆卸，或者必須避免 倒煙的實際效果更強，那麼應用煙道止逆閥。一般狀況下，抽油煙機的止回閥實際效果并不是很顯著，而在排煙道安裝止回閥能夠 維護抽油煙機，使排煙道里的煙不容易向管路和油煙機內倒流。但是，安裝止回閥后要按時清理，不然會使止回閥呈開啟情況，喪失實際效果，并且煙道止逆閥是2年上下就拆換一次。