降解物：降解物是品質劣變油籽中的蛋白質、磷脂、糖類等成分的降解物，這些降解物形成的色素很難用吸附劑除去。色素：色素主要有葉綠素、類胡蘿卜素。少數油脂之中還含有色素，比如棉籽油中的棉酚使得油脂呈現深褐色。

這些油溶性的色素大多是在油脂制取過程中進入油中的，還有一些是在油脂生產的過程中生成，比如是葉綠素受到高溫作用轉變成葉綠素紅色變體，游離脂肪酸與鐵離子作用生成深色的鐵皂等等。與堿煉脫酸相比，物理脫酸具有產量大、無皂腳、減少溢流和減少環境污染的優點。色原體在正常情況下是沒有顏色的，但是因為氧化或者特定的試劑作用下會有鮮明的顏色。

用物理壓榨法壓榨出來的油脂屬于油脂，沒有經過處理，里面會含有很多的雜質，雜志的數量和成分取決于油料的品種，質量，制油工藝以及加工方法。亞臨界值11號溶劑萃取技術性的優點，11號溶劑萃取油脂技術性，是油脂獲取方式的一次自主創新，具備極大的經濟收益和長遠的社會發展實際意義，它不僅能大幅度減少油脂生產成本，并且為珍貴燃料的獲取，及植物蛋白的開發利用造就了標準。如果想得到食用或者工業用的目的，須采取技術手段，將油脂里不需要的雜質給祛除掉，才能達到，這就需要用到精煉油設備。

經過精煉的油脂，能夠增強油脂儲藏的穩定性不容易變質，進而改變油脂的風味兒和色澤，為油脂的深加工提供原料。油脂的碘值變化：油脂的碘值在精煉設備處理的過程中，堿煉后稍上升、冬化后明顯上升。油脂精煉設備在精煉油脂的時候，并非將所有的雜質去除，而是有選擇性地除雜，不溶性固體雜質，有毛油中的泥沙、餅粕粉末、纖維等雜物外，還包括在精煉過程中形成的不溶性物質，如油腳、皂腳、白土、催化劑以及冷卻結晶而析出的蠟脂等。

毛油中含的磷脂、蛋白質、黏液質和糖基甘油二酯等雜質，因與油脂組成溶膠體系而稱之為膠溶性雜質。這些膠溶性雜質和有害物質（苯并芘、）降低了油脂的使用價值和儲藏的穩定性。解決榨油機出油發黑的辦法：在清選步驟，需對油料進行精細清選，一般常用到的幫助油料清選的設備有清理篩、去石機、磁選機等。本設備的一個罐主要是脫膠用。機器下面那裝有齒輪油泵，按照泵上面的箭頭方向運轉是正轉，油泵的左方有和油泵鏈接的管道。

在使用前您可以在生產資料門市購買2-3米含鋼絲彈簧的膠管與其連接，將膠管的一頭插入毛油池或毛油罐中：A、開啟油泵，B、開啟一個罐連接管上的閥門，其他管道上的閥門處于關閉狀態，這樣毛油泵入一個精煉罐內，當油離上沿20公分處時關閉油泵，停止上油。開車，點燃導熱爐，導熱油溫控制在98℃左右，啟動真空泵，正常后待用。