生豬肉的保存方法如下：冷藏保鮮。將新鮮購買回來的豬瘦肉，清洗干凈之后，切成塊狀放在冰箱里面進行冷凍或者是冰凍起來保存就可以了這樣子的肉類食物能夠延長它的保質期并且有利于保持肉類的口感和鮮味。如果短時間不能食用完的話，就需要把家中的香腸做好密封處理直接存放到一個陰涼通風的地方自然風干，或者用袋子裝好放入冰箱內速凍,這樣能抑制細菌滋生的速度還能保證豬肉的風味更佳以下是具體操作步驟：首先:將臘肉的包裝取下來去掉表層的污漬第二步:把五花肉洗凈后切片第三步∶準備好所有的腌料并混合在一起第四部﹕切一些蔥姜蒜等配菜備用第五個一步就是開始烹飪啦！

生豬肉是一種常見的食材，烹飪時需要注意以下幾點：1.豬肉的處理：要將生豬肉清洗干凈，剁成適當大小的塊狀或片狀。為了殺滅和細菌，需要將豬肉放入開水中焯水，然后用冷水沖洗。2.烹飪方法的選擇：可以選擇炒、煮、燉等不同的烹飪方法。炒豬肝、煮豬肉湯、燉豬肉都是一些比較常見的做法。在選擇烹飪方法時，可以根據自己的口味和喜好來決定。3.火候掌握：烹飪豬肉時要注意火候的掌握。一般來說，豬肉需要用中火慢慢煮熟，這樣可以使豬肉更加鮮嫩可口。如果火候過大，豬肉容易變得干燥硬邦邦的。4.調料的使用：在烹飪豬肉時，可以根據個人口味添加適量的調料。常用的調料有醬油、鹽、糖、生姜、蒜末等。這些調料可以增加豬肉的味道，使其更加美味可口。

選購冷鮮肉時，可以從以下幾個方面入手：觀察顏色。的新鮮豬肉為淡紅色或粉色、光澤均勻；脂肪潔白且瘦肉有彈性而不會黏手。如果色澤暗紅或者發青的可能是注水凍品也可謹慎購買使用！對于冷藏過的肉類要選擇冰晶小而且分布不均的產品，反之若冰花大范圍密集很可能會影響口感甚至變質哦~注意產地和品牌、查看是否有檢疫標識是否正規渠道進貨也是很重要的步驟!選對規格包裝在適合自已食用并且合理儲存的前提下盡可能買較便宜的就可以啦！