有些還可以作耐堿材料。在開采、加工過程中產生的碎石、邊角余料也常用于人造石、水磨石、石米、石粉的生產，可用于涂料、塑料、橡膠等行業的填料。大理石主要成分為碳酸鈣，易被酸腐蝕，若用于室外，在空氣中與CO2、SO2、水汽以及酸性介質作用，容易風化與溶蝕，使表面失去光澤、粗糙多孔，降低裝飾效果，因此除了少數純質、雜質少的品種如漢白玉、艾l葉青等外，一般不宜用于室外裝飾。商業用花崗巖亦包括其它類似之組織、含少量副成分礦物之長石質結晶巖，主要為裝飾用者，如巖石學者所稱之鈣斜長石。

大理石主要由方解石、石灰石、蛇紋石和白云石組成。其主要成分以碳酸鈣為主，約占50%以上。由于大理石一般都含有雜質，而且碳酸鈣在大氣中受二氧化碳、碳化物、水氣的作用，也容易風化和溶蝕，而使表面很快失去光澤。大理石一般性質比較軟，這是相對于花崗石而言的。在室內裝修中，電視機臺面、窗臺、室內地面等適合使用大理石。但裝飾效果受石材原紋理限制，除了方形石外，其他的施工較為困難，猶其是拼接時。 大理石是商品名稱，并非巖石學定義。

評價方法：有的板材的板體不豐滿(翹曲或凹陷)，板體有缺陷(裂紋、砂眼、色l斑等)，板體規格不一(如缺棱角、板體不正)等。按照，各等級的大理石板材都允許有一定的缺陷，只不過優等品不那么明顯罷了。挑選花紋色調：大理石板材色彩斑瀾，色調多樣，花紋無一相同，這正是大理石板材名貴的魅力所在。色調基本一致、色差較小、花紋美觀是優良品種的具體表現，否則會嚴重影響裝飾效果。意大利的石材年開采量在1990年至1997年間一直保持在720～750萬噸，依舊保持其世界石材生產一大國的地位，但其產量在世界石材總產量中所占比例一直在下降。