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公司主營:山西廚房設(shè)備,太原廚房設(shè)備,山西商用廚房設(shè)備,山西飯店廚房設(shè)備,太原飯店廚房設(shè)備,山西酒店廚房設(shè)備,太原酒店廚房設(shè)備,山西整體廚房設(shè)備,太原整體廚房設(shè)備,山西不銹鋼廚房設(shè)備等,歡迎來電咨詢。
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太原廚房設(shè)備設(shè)計應(yīng)該怎么進(jìn)行整理保養(yǎng)呢?
1、灰塵:不銹鋼表面有灰塵以及易除去污物的可用肥皂弱洗刷劑來洗,粘結(jié)劑成分,運(yùn)用酒精或(、苯)擦拭。
2、油脂:不銹鋼表面的油脂,油潤滑油污染,用柔軟的布擦潔凈今后,用中性洗刷劑或或用洗刷劑洗刷。
3、酸性腐蝕:不銹鋼表面有漂白劑以及各種酸附著,當(dāng)即用水沖洗,再用或中性碳酸蘇打水溶液浸洗,用中性洗刷劑或溫水洗刷。
4、表面彩虹紋:不銹鋼表面有彩虹紋,是過多運(yùn)用洗刷劑或油引起,洗刷時用溫水中性洗刷劑可洗去。
5、附著銹:不銹鋼表面污物引起的銹,可用10%或研磨洗刷劑洗刷,也可用專門的洗刷藥品洗刷。
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廚房設(shè)備應(yīng)該如何安裝布局?
1、在安裝廚房設(shè)備之前,不需要先設(shè)計好廚房的整個布局,包括水槽、爐具、插座等各種廚房必須的和你想要添置的商用廚房設(shè)備的分布,要在現(xiàn)有的空間條件下,綜合考慮油煙、使用、清潔、方便等多方面的因素來做合理的布局設(shè)計。
2、選擇合適的商用廚房設(shè)備工程用具,選購的過程中要注意產(chǎn)品尺寸是否是和自己廚房的空間布局,顏色是否與廚房整個風(fēng)格協(xié)調(diào)等等。
3、設(shè)計好了之后需要按設(shè)計的圖紙進(jìn)行相關(guān)的施工,包括管道的鋪設(shè)、電線的分布、防水處理、墻體表面裝飾等,都是要提前安裝和裝飾好的。
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保持廚房用具清潔,經(jīng)常擦洗,保持廚房用具干燥,記住保持廚房設(shè)備清潔和經(jīng)常清潔,特別是在儲存醋、醬油等調(diào)味品后,使其干燥,使廚房用具不會腐蝕和缺陷,并能保持美麗的形象;
恢復(fù)亮度一段時間后,不銹鋼廚房設(shè)備表面將形成霧膜,用蘸有去污粉或洗滌劑的軟布擦拭,恢復(fù)亮度。如果熏黑,也可以用上述方法清洗,但請注意不要長時間浸泡,否則表面會變暗,失去光澤;
由于廚房設(shè)備導(dǎo)熱系數(shù)低,底部散熱緩慢,溫度容易集中,不銹鋼炊具的使用不應(yīng)太大,使加熱表面底部寬、均勻,節(jié)省燃料,避免食物燃燒;
使用不銹鋼鍋時,不要在鍋底留下水漬,特別是當(dāng)用于煤餅爐時,需要從腐蝕鍋中產(chǎn)生亞硫酸水和硫酸
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廚房設(shè)備鍋爐產(chǎn)生黑煙的解決辦法:
1、燃燒原因產(chǎn)生的,如不完全燃燒,就應(yīng)當(dāng)調(diào)整燃燒的風(fēng)量,是燃料充分燃燒,從而降低排放的黑煙。
2、燃料問題的,如采用的是高揮發(fā)分燃料而產(chǎn)生的,就應(yīng)當(dāng)換燃料。
3、廚房設(shè)備鍋爐在點(diǎn)火和悶爐啟動時經(jīng)常冒黑煙,嚴(yán)重污染大氣環(huán)境.如遇到這種黑煙問題,可選用濕式的凈化器。
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