5分鐘前 上海飯店廚房油煙凈化工程了解更多「凈覽暖通工程」[凈覽暖通工程04216ca]內(nèi)容：

上海凈覽暖通工程設(shè)備有限公司是一家從事上海廚房排油煙，上海廚房管道排油煙工程，上海廠房除塵通風(fēng)工程，上海廠房車間通風(fēng)降溫，上海廠房車間除塵通風(fēng)工程，上海油煙凈化工程，上海白鐵通風(fēng)工程，上海風(fēng)管加工等業(yè)務(wù)領(lǐng)域，主要服務(wù)區(qū)域有崇明區(qū)，奉賢區(qū)，青浦區(qū)，松江區(qū)，金山區(qū)，嘉定區(qū)，寶山區(qū)，閔行區(qū)等上海市附近區(qū)域，我們服務(wù)國(guó)內(nèi)外化工、電子、食品加工、機(jī)械制造、酒店餐飲、建筑行業(yè)等企業(yè)。環(huán)保部門的高空排放政策、城市建設(shè)部門的不準(zhǔn)管道爬外墻影響城市美觀的政策都對(duì)技術(shù)應(yīng)用有影響，而高空排放政策與私人物業(yè)財(cái)產(chǎn)權(quán)的法律也有沖突，管道不易通過(guò)私人屋外墻，研究時(shí)不能忽視。公司設(shè)有通風(fēng)工程部事業(yè)部、環(huán)保工程事業(yè)部、風(fēng)管事業(yè)部，引進(jìn)國(guó)外先進(jìn)風(fēng)管生產(chǎn)設(shè)備和制作工藝 。

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止逆閥門勤更換

如果您已經(jīng)把副煙道拆除，或是需要防止倒煙的效果更好，建議您使用煙道止逆閥。無(wú)塵室PVC地板施工環(huán)境溫度不應(yīng)低于10℃，相對(duì)濕度不大于80%。很多業(yè)主會(huì)質(zhì)疑，油煙機(jī)已經(jīng)有止逆閥為什么還要裝煙道止逆閥呢?年志仁介紹，一般情況下，油煙機(jī)的止逆閥效果不是很顯著，而在煙道安裝止逆閥可以保護(hù)油煙機(jī)，使煙道里的煙不會(huì)向管道和抽油煙機(jī)內(nèi)倒灌。

不過(guò)，安裝止逆閥后要定期清洗，否則會(huì)使止逆閥呈打開(kāi)狀態(tài)，失去效果。而且煙道止逆閥好兩年左右就更換一次。

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廚房補(bǔ)風(fēng)的要求

對(duì)于設(shè)置集中空調(diào)系統(tǒng)的建筑來(lái)說(shuō)，廚房的工作環(huán)境能夠保證，其補(bǔ)風(fēng)多為有序送風(fēng)，靈活性也較大，在目前廚房的通風(fēng)系統(tǒng)中，多為以下三種補(bǔ)風(fēng)方式：

(1)餐廳空調(diào)為全新風(fēng)直流式空調(diào)系統(tǒng)，空調(diào)新風(fēng)首先送入餐廳，然后流入廚房經(jīng)排風(fēng)系統(tǒng)排出室外。此種方式投資較少，餐廳內(nèi)采暖通風(fēng)效果好。不足之處是大量空調(diào)風(fēng)會(huì)被直接排出，新風(fēng)能耗大，不利于節(jié)能。

(2)將組合式空調(diào)機(jī)組的新風(fēng)一部分直接補(bǔ)入廚房，一部分送入餐廳，并通過(guò)回風(fēng)機(jī)回到空調(diào)機(jī)。中壓系統(tǒng)的嚴(yán)密性檢驗(yàn)，應(yīng)在嚴(yán)格的漏光檢測(cè)合格條件下，對(duì)系統(tǒng)風(fēng)管漏風(fēng)量進(jìn)行抽檢，抽檢率為20%，且抽檢不少于一個(gè)系統(tǒng)。這樣可以部分解決新風(fēng)能耗大的問(wèn)題，同時(shí)使用的靈活性也較大。可在廚房設(shè)置測(cè)壓裝置，當(dāng)廚房排風(fēng)機(jī)全部工作時(shí)，負(fù)壓增大，則回風(fēng)電動(dòng)閥關(guān)閉，回風(fēng)機(jī)停，餐廳送風(fēng)大量補(bǔ)入廚房;當(dāng)少部分排風(fēng)機(jī)開(kāi)啟或排風(fēng)機(jī)不工作時(shí)，負(fù)壓不是很大，則回風(fēng)電動(dòng)閥打開(kāi)，回風(fēng)機(jī)啟動(dòng)，避免空調(diào)送風(fēng)全部被排出。

(3)用兩臺(tái)機(jī)組分別為餐廳、廚房服務(wù)，其中廚房為全新風(fēng)直流系統(tǒng)，直接補(bǔ)充廚房爐灶的排風(fēng)，而餐廳為一次回風(fēng)全新空氣系統(tǒng)，這個(gè)方案能保證餐廳和廚房的空調(diào)效果，而且廚房和餐廳系統(tǒng)互不干擾，缺點(diǎn)是初投資較大。

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一、廚房通風(fēng)中產(chǎn)生問(wèn)題的原因

廚房通風(fēng)中產(chǎn)生問(wèn)題的主要原因，一方面是由于廚房設(shè)計(jì)與通風(fēng)設(shè)計(jì)之間協(xié)調(diào)不夠，另一方面，由于我國(guó)廚房設(shè)計(jì)缺乏經(jīng)驗(yàn)，設(shè)計(jì)不盡合理。

二、廚房通風(fēng)量計(jì)算方法

廚房的通風(fēng)量由兩部分組成，即局部排風(fēng)量和排風(fēng)量?jī)刹糠帧＞植颗棚L(fēng)量應(yīng)選用的灶具和廚房排風(fēng)罩的情況加以確定，排風(fēng)量一般按計(jì)算確定。

排煙是否通暢直接關(guān)系到廚房能否正常工作，油煙凈化則只是廚房排煙系統(tǒng)中的一個(gè)凈化空氣的強(qiáng)制。排煙系統(tǒng)和凈化器的合理匹配是保證油煙凈化器凈化效率的關(guān)鍵，同時(shí)也是油煙凈化器設(shè)計(jì)人員容易忽略的問(wèn)題。從理論上說(shuō)，在送、排風(fēng)管進(jìn)入土建豎井處設(shè)與不設(shè)層流板其阻力系數(shù)相差可達(dá)10倍，從某工程實(shí)際檢測(cè)中發(fā)現(xiàn)，同樣型號(hào)的的風(fēng)機(jī)近似的風(fēng)管和風(fēng)口，用作送風(fēng)時(shí)風(fēng)量為9780m3/h，用作排風(fēng)時(shí)風(fēng)量為6560m3/h，差距達(dá)成22。如果排煙系統(tǒng)設(shè)計(jì)不合理而造成整個(gè)廚房排煙不暢，則將無(wú)法安裝油煙凈化器，即使安裝了油煙凈化器也無(wú)法正常工作。廚房排煙系統(tǒng)的設(shè)計(jì)原則和油煙凈化如何做到匹配？你了解嗎？和小編來(lái)了解廚房餐廳排煙設(shè)計(jì)規(guī)范吧！

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消聲性能鍍鋅薄鋼板風(fēng)管:無(wú)消聲性能,必須加裝消聲器,且消聲器要達(dá)到應(yīng)有的效果,其設(shè)置位置有一定的要求,實(shí)際工程中很難做到,造成實(shí)際消聲效果很難保證。④軟管式連接：主要用于風(fēng)管與部件(如散熱器、靜壓箱側(cè)送風(fēng)口等)的相連。而且在風(fēng)速較高、單邊長(zhǎng)度較大.無(wú)消聲性能,隔聲性能優(yōu)于鍍鋅薄鋼板風(fēng)管,必須加裝消聲器,同鍍鋅薄鋼板風(fēng)管一樣,既多占空間,噪聲處理的效果也不理想。復(fù)合玻纖板風(fēng)管:其管壁是一種多孔性吸聲材料,對(duì)中、高頻聲波具有良好的吸聲效果,是一個(gè)很好的管式消聲器,可以消除來(lái)自空調(diào)設(shè)備的一次噪聲及閥體、管件等處產(chǎn)生的二次噪聲,隨著管道的延長(zhǎng),效果更為明顯,可省去消聲器。

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節(jié)能改造的效益估計(jì)

在全國(guó)離心通風(fēng)機(jī)的裝機(jī)容量和用電量，目前沒(méi)有參考數(shù)據(jù)。估計(jì)裝機(jī)容量和用電量大約都占到總量的1/10以上。水平安裝的復(fù)合風(fēng)管與支、吊架接觸面的兩端，應(yīng)設(shè)置厚度大于或等于1。按照這個(gè)比例，2010年全國(guó)發(fā)電量41　413億kWh，因?yàn)橥L(fēng)機(jī)間隙增大的原因平均浪費(fèi)40%的電量，按0.5元/k·Wh計(jì)算，全國(guó)離心通風(fēng)機(jī)因此而浪費(fèi)的總電價(jià)值為828億元/年。大量節(jié)約電能，就能減少以煤發(fā)電的環(huán)境污染，減少煤礦。風(fēng)機(jī)質(zhì)量大幅提高對(duì)使用風(fēng)機(jī)場(chǎng)所提產(chǎn)降耗、改善環(huán)境也都大有裨益。

測(cè)試結(jié)果表明，離心通風(fēng)機(jī)內(nèi)部氣流短路間隙的大小對(duì)風(fēng)機(jī)性能產(chǎn)生嚴(yán)重影響：間隙由2mm擴(kuò)大到19mm，就使風(fēng)機(jī)總效率降低了近40%；在輸入功率減少大約1/5的同時(shí)，有效功率減少了一半。一項(xiàng)所造成的能源損失大約等于風(fēng)機(jī)輸入功率的40%。做好油煙凈化工作，安裝合格油煙凈化器，干凈舒適的生活環(huán)境還會(huì)遠(yuǎn)嗎。現(xiàn)在國(guó)內(nèi)正在生產(chǎn)和使用的離心通風(fēng)機(jī)中多數(shù)間隙在19mm以上，還有很多在30mm以上，浪費(fèi)的電能比例更大。要想改變這種局面，必須改變離心通風(fēng)機(jī)的設(shè)計(jì)和加工方法，將進(jìn)風(fēng)口和葉輪的配合部分改成圓柱面并進(jìn)行車削加工。

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