檸檬酸是一種重要的有機(jī)酸，又名枸櫞酸，無(wú)色晶體，常含一分子結(jié)晶水，無(wú)臭，有很強(qiáng)的酸味，易溶于水。其鈣鹽在冷水中比熱水中易溶解，此性質(zhì)常用來(lái)鑒定和分離檸檬酸。結(jié)晶時(shí)控制適宜的溫度可獲得無(wú)水檸檬酸。在工業(yè)，食品業(yè)，化妝業(yè)等具有的用途。執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：GB包裝：紙塑復(fù)合袋或三層牛皮紙包裝，每袋凈含量25kg。食品級(jí)檸檬酸鉀、飼料級(jí)檸檬酸鉀、檸檬酸鉀食品配料、檸檬酸鉀添加劑、食用檸檬酸鉀

檸檬酸鉀的作用

檸檬酸鉀是由檸檬酸鉀和氫氧化鉀或者是碳酸氫鉀綜合得到的產(chǎn)品。主要是起到堿化尿液和防止低鉀血癥的發(fā)生，是一種穩(wěn)定劑和PH的緩沖劑，可以有效降低shen的風(fēng)險(xiǎn)性，是目前上常用的預(yù)防的。也可以用在食品工業(yè)上，用作緩沖劑、穩(wěn)定劑、耐氧化劑、調(diào)味劑等，主要用于乳制品、果凍果醬肉類，乳制品等的保鮮。也可以制成的復(fù)合肥料。生產(chǎn)廠應(yīng)保證所有出廠的產(chǎn)品均符合本標(biāo)準(zhǔn)的要求，每批出廠的產(chǎn)品都應(yīng)附有質(zhì)量合格證，內(nèi)容包括：生產(chǎn)廠名稱、產(chǎn)品名稱、批號(hào)、出廠日期、凈重、本標(biāo)準(zhǔn)編號(hào)等。

食品級(jí)檸檬酸鉀

食品級(jí)檸檬酸為一種有機(jī)化合物，白色結(jié)晶粉末、色晶體或顆粒，極易溶于水。廣泛用于食品、化工及建筑、能源等工業(yè)上。其產(chǎn)品生產(chǎn)級(jí)別又可分為食品級(jí)和工業(yè)級(jí)。檸檬酸在常溫常壓下極易吸濕潮解，具有很強(qiáng)的腐蝕性。本文重點(diǎn)介紹食品級(jí)檸檬酸生產(chǎn)過(guò)程中產(chǎn)品干燥和空氣凈化的特殊要求及設(shè)計(jì)特點(diǎn)。適量使用食品添加劑不會(huì)對(duì)身體健康造成影響，食品添加劑對(duì)人體產(chǎn)生的危害往往是因?yàn)槌渴秤靡鸬?。干燥系統(tǒng)工藝用干燥系統(tǒng)所處理的空氣都將直接進(jìn)入到工藝系統(tǒng)流程中，而且是在出成品階段與產(chǎn)品直接接觸，故系統(tǒng)設(shè)計(jì)時(shí)不僅要保證工藝所需的各項(xiàng)指標(biāo)。

食品添加劑安全嗎

食品添加劑，指為改善食品品質(zhì)和色、香、味以及為防腐、保鮮和加工工藝的需要而加入食品中的人工合成或者天然物質(zhì)。適量使用食品添加劑不會(huì)對(duì)身體健康造成影響，食品添加劑對(duì)人體產(chǎn)生的危害往往是因?yàn)槌渴秤靡鸬摹?shí)際上，我國(guó)的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的食品添加劑大可食用量遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于對(duì)身體有害的劑量，因此符合使用標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的食品添加劑對(duì)人體是安全的。若將檸檬酸和小蘇打同時(shí)使用，可使小蘇打分子在反應(yīng)過(guò)程中產(chǎn)生的二氧化碳被吸收，不致使碳酸鈉積累，從而降低面食的堿度，改善風(fēng)味。