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看干茶西湖龍井外觀設計平扁雋秀，顏色綠翠，但并不是越綠越，因西湖產區內白沙鎮土層，胡蘿卜素豐富多彩，翻炒后干茶呈現品綠色，別名“黑米色”。聞香氣西湖龍井干茶含有芳香或嫩栗香，一部分茶亦帶高火香，香氣醇美長久，泡時水杯扣上先悶數分鐘，掀蓋聞之，有些茶味撲面而來。怎樣挑選西湖龍井看原產地產自西湖產區里的茶才算是西湖龍井，其他兩產區所產茶雖然是龍井，但可以稱之為浙江省龍井，算不上西湖龍井。

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西湖龍井的“針對西湖龍井茶而言，產地證明標識是它，能證明這一款茶葉的確產于杭州西湖主產區。而且，西湖龍井茶的每一個產品外包裝，會與此同時貼著產識和的防偽標志。防偽標志上面標明茶葉的分量，每一張標識相匹配250克茶葉，有多少個分量的茶葉，那就需要貼多少張標識。用手機掃描上邊的二維碼，鍵入標識鍍層中的數據時，可以上溯到茶葉的。在杭州市西湖區龍井茶葉行業協會平臺上，還可以通過鍵入11位防偽標識來查看茶葉真假。選購質量好的西湖龍井，在檢查完茶葉是否具備標準化的原產地與防偽標志以外，之后還可以看一下原產地，正規

企業都是會依照標明茶葉的主產區。

西湖龍井加盟西湖龍井茶加盟價格香型1.豆香。豆香是西湖龍井常見、為人知的一種香型。豆香又可以分為豆花香、炒豆香。2.蘭香?？捎霾豢汕螅m香的形成，是不控制的。它或許與生長的環境有關，或許是技藝中的某個的小細節形成的。3.粟香。低等級龍井，嚴格來說，粟香不能作為西湖龍井香氣的標準，它是龍井鮮葉在高鍋溫下炒制而形成的，一般只是偶爾出現在等級較低的龍井茶。4.高火香。難以持久，消退較快。高火香是種不好的香氣，可以說是由于工藝上的失敗而形成的；炒制時溫度把握不好，導致芳香物質反應過度，出現類似爆炒黃豆的香氣。有高火香味的龍井茶香氣難以持久，消退也快，且后期不易保存。5.草香。劣質龍井的象征，草香，確切來說應該叫青草氣更合適，一般用烏牛早加工的龍井茶會呈現出這種“草香”，的群體種、龍井43號，基本上很少出現青草氣。加工過程中過于追求茶葉的色澤、外觀漂亮，殺青不夠或者刻意降低溫度，都可能使茶葉產生青草氣。

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龍井，即是茶的名字，也是茶葉種類名、地名大全、寺名、井名，可以說'五名合一'。'龍井茶，虎跑水”則被稱作杭州市雙絕。'杯子啜烏龍茶，虎跑品龍井”，可以這么說是中國茶友尊崇瀟灑當然，清飲雅賞品茶美學的二種象征性方式。杭州西湖龍井茶的泡法一般分賞干茶、品泉、溫和泡、再沖調、品茶等幾大流程。杭州西湖龍井茶的泡法跟水很有關，杭州西湖山泉水諸多，有玉泉、龍井泉、虎跑泉和獅峰泉等，水體以虎跑優。一般選用透明顏色、晶瑩剔透玻璃茶杯，或青花瓷白釉茶盞。每杯撮上3克茶，放水至杯子或蓋碗的1/5---1/4。水溫則掌握著80℃上下，讓茶消化吸收濕熱和水液，以助左室。水溫太高，嫩葉葉也會產生泡熟味；水溫過低，則香味、味道透發不出來了。