匯茂通風設備-酒店廚房排煙設備安裝廠家

針對飲食業的餐廳廚房而言，排煙系統是不是順暢立即關聯到餐廳廚房可否一切正常工作中，油煙凈化器則僅僅廚房排煙系統軟件中的一個凈化室內空氣的強制作用。防排煙系統和油煙凈化器的有效配對是確保油煙凈化設備清潔的重要，另外也是油煙凈化設備設計方案工作人員非常容易忽視的難題，假如防排煙系統設計方案不科學而導致全部廚房排煙不暢，則將無法安裝油煙凈化設備，即便安裝了油煙凈化設備也沒法一切正常工作中。

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煙系統設計不合理，導致整個廚房排煙不暢，就無法安裝油煙凈化器，即使安裝了油煙凈化器，也無法正常工作。油煙排氣收集系統與凈化器匹配的計算依據在實際設計油煙排氣系統和凈化器時缺乏可靠實用的計算方法，油煙凈化器前，首先要計算排煙系統各部分的實際運行參數，包括運行阻力和排氣量。如果是新項目，設計時要充分考慮油煙凈化器安裝后對排氣系統的影響；如果是改造項目，安裝油煙凈化器時需要重新核算排氣系統，必要時需要對集煙罩、排煙管道和廚房整體供氣裝置進行改造，更換排氣扇。

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餐廳廚房設定測壓設備，當餐廳廚房排煙風機所有工作中時，空氣壓力擴大，則送風電動調節閥關掉，回離心風機停，飯店排風很多補入餐廳廚房；當一小部分排煙風機打開或排煙風機不工作中時，空氣壓力并不是挺大，則送風電動調節閥開啟，回離心風機起動，防止空調送風所有被排出來。

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排煙系統與凈化器的合理匹配是保證油煙凈化器凈化效率的關鍵，也是油煙凈化器設計人員容易忽視的問題。如果排煙系統設計不合理，導致整個廚房排煙不暢，就無法安裝油煙凈化器，廚房排煙系統主要由集煙罩、排煙管、油煙凈化器、排煙風機和整個廚房補風裝置組成。根據實際情況選擇油煙凈化器的類型和運行方式。安裝油煙凈化器前，首先要計算排煙系統各部分的實際運行參數，包括運行阻力和排氣量。廚房油煙大，如果在廚房設置局部柜式空調來降低廚房溫度，柜式空調的回風過濾應定期清洗。

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管路截面縮小排油煙管道因為要越過工程建筑梁進而管道通風截面縮小，橫截面上摩擦阻力提升，導致氣旋不順暢,

不一樣樓房的廚房排煙根據同一主管排出來，離出入口近的樓房廚房排油煙實際效果不錯，而較低樓房的廚房排油煙不順暢。

提議配置消防排煙風機

針對廚房油煙很大的餐廳廚房，提議還配置一個消防排煙風機。常見的消防排煙風機有軸流式風機、風機箱和離心通風機3種。

廚房空調系統設計為風機盤管+新風系統；有的在廚房設有分體式空調。這些空調系統使用一段時間后，空調效果大大降低。廚房排煙系統的水平管段應盡可能短，并按一定坡度向排煙罩傾斜；排煙道內風速應保持在8m/s以上。排煙系統采取這些措施，以減少油煙中油滴附著在風道上的可能性，避免長時間運行后風道內大量油污堆積，降低排煙效果。開口分布不合理或開口未隨與主管道距離增大而增大，導致局部排煙不暢；排氣收集系統與凈化器匹配的計算依據在實際設計油煙排氣系統和凈化器時缺乏可靠實用的計算方法。

輕油煙凈化設備的處理負荷，提高系統的凈化效果。但是如果運水集氣罩的過煙間隙較窄，很容易造成排煙系統不暢。