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傳菜升降機(jī)

使用方便，節(jié)省時(shí)刻，特征新穎。很多工作人員把傳菜升降機(jī)當(dāng)成了特征，而且進(jìn)行了宣揚(yáng)和規(guī)劃，工作人員從天而降，悄悄的按按鈕，然后就可以退出食物，將食物擺放在客人面前，這種形式十分新穎，同時(shí)也能進(jìn)步功率，節(jié)省時(shí)刻，因此成為店鋪的宣揚(yáng)方式之一。

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在廚房傳菜電梯維修保養(yǎng)時(shí)，有時(shí)會(huì)聽到“死機(jī)”這個(gè)詞，也就是傳菜機(jī)處于停止?fàn)顟B(tài)，有時(shí)關(guān)閉電源后再重新啟就可以繼續(xù)運(yùn)作。有時(shí)工作人員也解釋不清死機(jī)的原因。

我們著重了解一下這么死機(jī)情況的原因：說到底這些“死機(jī)”的出現(xiàn)，其實(shí)是其自身程序檢測(cè)到外部出現(xiàn)了問題，而出現(xiàn)的保護(hù)程序，從而阻止餐梯繼續(xù)運(yùn)行引發(fā)事故。所以提出死機(jī)這一理論是不準(zhǔn)確的，貼切說法應(yīng)是“程序自我保護(hù)”。

在傳菜機(jī)生產(chǎn)中，設(shè)置了程序保護(hù)，一個(gè)類似于咱們熟悉的外圍硬件線路中的回路，許多的“觸點(diǎn)”串聯(lián)在一起，操控一個(gè)繼電器的 線圈，這里這個(gè)繼電器是M691，而M691又直接操控中心繼電器M110。這個(gè)M110就好比咱們稱謂的繼電器。正常時(shí)它應(yīng)該吸合，它的常開觸點(diǎn)串 在簡(jiǎn)直的輸出回路中，當(dāng)它釋放時(shí)，電梯即不能開快車也不能開慢車，能使電梯處于“休止”狀況。

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餐梯的正確使用：

1、傳菜時(shí)二樓廚房劃單員輕按開啟按鈕，雙手配合拉開廳門，右手將轎門自下而上拉開，在餐車推進(jìn)餐梯后 將轎門自上而下關(guān)閉后方可關(guān)閉廳門，輕按所需樓層；

2、3樓、4樓傳菜員此時(shí)注意觀察貨梯向上指示燈停止后在聽見一聲響鈴后，右手輕按開啟按鈕，雙手配合順時(shí)拉開廳門，此時(shí)廳門打開，右手將轎門自下而上拉起，取出餐車，關(guān)閉時(shí)右手將轎門自上而下拉下，在轎門關(guān)閉后，雙手配合關(guān)閉廳門。