4分鐘前 冷鮮肉在線咨詢「零號土豬」[零號土豬07b43c3]內容：在天然氧吧中自由成長的黑毛豬，喝的山泉，吃的是野菜茶葉和糧食，堅決不吃飼料。靜下來是一頭豬，動起來就是一只兔！動作敏捷，快如閃電。野蠻體魄，咆哮如雷，毛色發亮，從來就沒有生過病。白切黑豬肉的做法：豬皮用炭火燒至焦黃，刮清表層，冷水入鍋焯水。煮沸倒出漂洗擠凈血1水，再入鍋加山泉水，大火除凈浮沫，改文火煮40分鐘撈出。攤涼改刀成薄片，配生蒜蓉加生抽作醮料。吃完黑豬肉，再喝一杯綠茶，這就是生活。

大山中的土家人靠山吃山，靠水吃水，與天地為伴，與大自然和諧相處。種田喂豬成為衣食之源，用美味告慰自己的田間地頭勞作的辛勞。得天獨厚的農耕歷史，孕育了世世代代的土家族人民。當地民間自古流傳流傳一句俗語“窮不丟書，富不丟豬”而當地的老百姓一直沒有放棄自己喂養“年豬”的習慣。“零號土豬”養殖歷史悠久，是國家認定的土家原生態優良品種。育成后的土豬，重量為200KG左右，體型帶膘，脊背二尺膘左右，頭尖，臀部肉多。是市場上少見的土雜豬肉品種。

武漢金匯鮮商貿有限公司成立于2016年5月，是優良土豬品 種“零號土豬”集養殖生產、終端銷售為一體的現代化企業。 公司深耕以“零號土豬”品牌為主導的肉品及其它農產品的開發與銷售，采取公司+農戶+基地+銷售終端的產業化運營管理 模式，結合養殖基地恩施天然富硒的生態養殖環境與當地農戶 傳統的飼養模式，將特色養殖與傳統養殖完整的鏈接與轉化。