我公司康匯凈化工程設計施工

潔凈要求：

（1）清潔潔凈室內的墻時應使用潔凈室無塵布；

（2）用90％去離子水和10％的配置清潔劑；

（3）使用已獲批準的潔凈室去污劑；

（4）每天都要檢查車間和整備間的垃圾箱，并及時清走。

（5）每塊地板都要吸塵。每次交接班時，都應在地圖上標明工作完成情況，例如在哪結束從哪開始。

（6）清潔潔凈室的地面應使用拖把。

（7）在潔凈室里吸塵應使用帶有過濾器的真空吸塵器。

（8）所有的門都需要檢查并擦

（9）吸完地以后再擦地。一周擦一次墻面。

（10）架空地板下也要吸塵及擦拭。

（11）三個月擦一次架空地板底下的柱子和支撐柱。

（12）工作時一定要記住，永遠是由上往下擦，從離門遠的地方向門的方向擦。

食品微生物實驗室必備設備|濟南康匯凈化

一，無菌室和超凈工作臺 是實驗室的核心部分，主要為樣品提供保護，保證實驗結果的準確和人員的安全。 （一）無菌室 無菌室通過空氣的凈化和空間的消毒為微生物實驗提供一個相對無菌的工作環境。無室的主要組成設備的 空氣自凈器，傳遞窗，紫外線燈等。嚴格的無菌室可能還裝備風彬室等。 （二）超凈工作臺 　　超凈工作臺作為代替無菌室的一種設備，使用簡單方便，為實驗的開展提供一個相對無菌的操作臺。超凈工作臺灣隊根據風向分為水平式和垂直式。 二，培養箱 　　主要用于實驗室微生物的培養，為微生物的生長提供一個適宜的環境。 （一）普通培養箱：一般控制的溫度范圍為：室溫＋５～６５度，又分為電熱恒溫培養箱和隔水式恒溫培養箱。 （二）生化培養箱：一般控制的溫度范圍為：５～５０度。 （三）恒溫恒濕箱：一般控制的溫度范圍為：５～５０度，控制的濕度范圍為：５０～９０％。可作為霉菌培養箱。

食品凈化工程中的殺菌技術

食品凈化工程

一、高壓脈沖電場殺菌技術

高壓脈沖技術用于食品凈化工程的滅酶滅菌，主要原理是基于細胞結構和液態食品體系間的電學特性差異。當把液態食品作為電介質置于電場中時，食品中微生物的細胞膜在強電場作用下被電ji穿，產生不可修復的穿孔或，使細胞組織受損，導致微生物失活。證實在脈沖電場強度為12-40Kv/cm，脈沖時間為20μs-18μs的條件下，可有效地對食品進行滅菌，且以雙矩形波為有效。

食品廠凈化的標準

食品生產企業面臨的食品安全隱患重重，對于食品企業參照GMP執行勢在必行，也是食品企業改善環境，務求滿足消費者的更高要求的工作之一。面對細jun超標、大腸菌群超標、

對于過去低投入、高產出的食品行業將不會再重演，現在將會是高標準的投入，在獲得消費者認可情況后從而賺取利潤。