1分鐘前 石家莊靈豬進(jìn)口豬肉來(lái)電咨詢 江蘇千秋食品有限公司[千秋食品dec5613]內(nèi)容：

日常的一日三餐，不僅要吃飽還需要吃得好。同時(shí)，采用快速冷卻工藝，將tongti溫度迅速降低至0℃～4℃，微生物生長(zhǎng)被抑制，更加衛(wèi)生、安全。近些年，伴隨著大家生活水平的持續(xù)提高，日常生活品質(zhì)愈來(lái)愈為大家所高度重視，在其中飲食搭配品質(zhì)的提高變成重要一環(huán)。以肉制品為例子，以前被視作好的冷凍食品現(xiàn)如今變成大部分家庭餐桌上的常客。普通百姓在追求方便快捷買(mǎi)東西的與此同時(shí)，更為重視對(duì)食品衛(wèi)生安全的考慮，科學(xué)飲食則變成當(dāng)下流行的生活習(xí)慣之一。不圖劃算比品質(zhì)逛商場(chǎng)買(mǎi)生鮮食品成大部分人習(xí)慣性

冷鮮肉VS熱鮮肉：舊思想難提升“有誰(shuí)知道那一個(gè)肉包裝了幾日了？不安心！或是買(mǎi)掛著的好，看得清莫的見(jiàn)聞獲得。”在西林大橋頭的一家商場(chǎng)內(nèi)，筆者向一位消費(fèi)者了解其不買(mǎi)冷鮮肉的緣故，這名消費(fèi)者直接了當(dāng)?shù)卣f(shuō)，“買(mǎi)豬肉購(gòu)買(mǎi)了幾十年，都買(mǎi)掛著的。這些肉（冷鮮肉）是給圖方便的人提前準(zhǔn)備的。1冷鮮肉的優(yōu)勢(shì)冷鮮肉的生產(chǎn)從原料加工到銷(xiāo)售的全過(guò)程都在全方面品質(zhì)管理體系的嚴(yán)格監(jiān)控之下,保證了產(chǎn)品的高品質(zhì)和標(biāo)準(zhǔn)化,也實(shí)現(xiàn)了生產(chǎn)的規(guī)模化和現(xiàn)代化。”筆者在訪談中發(fā)覺(jué)，選購(gòu)冷鮮肉的人對(duì)冷鮮肉價(jià)錢(qián)稍高于熱鮮肉并不比較敏感，通常是拿了就走。這也正驗(yàn)證了商場(chǎng)主管何先生所言：“主要是普通百姓對(duì)冷鮮肉都還沒(méi)接納。”據(jù)統(tǒng)計(jì)，國(guó)家早在上世紀(jì)二三十時(shí)代就逐漸營(yíng)銷(xiāo)推廣冷鮮肉，在其現(xiàn)階段消費(fèi)的生鮮肉中，冷鮮肉已占據(jù)90%上下。而在中國(guó)冷鮮肉的市場(chǎng)占有率不夠40%。筆者走訪調(diào)查中發(fā)覺(jué)，冷鮮肉在內(nèi)江市的市場(chǎng)占有率基本上可忽略。

冷鮮是冷凍肉嗎？鮮肉并不是更新鮮嗎？樊華說(shuō)，群眾在銷(xiāo)售市場(chǎng)或商場(chǎng)內(nèi)選購(gòu)的現(xiàn)宰現(xiàn)做，沒(méi)經(jīng)一切減溫解決的熱鮮肉，盡管在宰殺生產(chǎn)加工后經(jīng)衛(wèi)生檢測(cè)合格，但從生產(chǎn)加工到售賣(mài)的環(huán)節(jié)中，熱鮮肉難以避免地遭受氣體，運(yùn)送，包裝等各個(gè)方面環(huán)境污染，非常容易很多繁育，沒(méi)法確保肉的食用安全系數(shù)。南京千秋食品有限公司成立于2009年9月，坐落于虎踞龍盤(pán)、人杰地靈的古都南京。據(jù)了解，冷凍肉是在零下18℃下列儲(chǔ)存的肉制品，盡管食用較安全性，但肉質(zhì)地干結(jié)，香氣偏淡，且冰晶毀壞生豬肉機(jī)構(gòu)，造成 營(yíng)養(yǎng)元素很多外流。

消費(fèi)者對(duì)冷鮮肉品牌的關(guān)注度愈來(lái)愈高伴隨著在我國(guó)城鎮(zhèn)居民生活水平的提升，大家更為關(guān)心生豬肉的新鮮，營(yíng)養(yǎng)成分和安全性。據(jù)悉，健康肉供應(yīng)鏈發(fā)展聯(lián)盟的成立，將有效加強(qiáng)我省肉類(lèi)產(chǎn)品從生產(chǎn)到消費(fèi)各環(huán)節(jié)有效銜接，提升肉類(lèi)產(chǎn)品品質(zhì)和質(zhì)量安全水平，提振公眾消費(fèi)信心，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效轉(zhuǎn)型升級(jí)。許多消費(fèi)者已逐漸從之前在菜市或農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)熱小鮮肉，變化為在商場(chǎng)或肉類(lèi)食品經(jīng)銷(xiāo)店購(gòu)買(mǎi)冷鮮肉。與此同時(shí)消費(fèi)者對(duì)冷鮮肉品牌的關(guān)注度愈來(lái)愈高，終究吃品牌的冷鮮肉要安全性和安心的多，就算是一斤品牌肉的價(jià)錢(qián)貴一點(diǎn)也可以接納和了解。