磷酸二氫鉀形狀特點

磷酸二氫鉀為無色四方晶體或白色結晶性粉末，相對密度2.338，熔點252.6℃。易溶于水，90℃時，溶解度為83.5g/100ml水，水溶液呈酸性，1%磷酸二氫鉀溶液的pH值為4.6。（4）食品工業用作配制面食制品用堿水的原料、發酵用劑、調味劑、膨松劑、乳制品的溫和堿性劑、酵母食料，有時會被加入到奶茶粉中。磷酸二氫鉀不溶于醇，有潮解性，加熱至400℃時熔化而成透明的液體，冷卻后固化為不透明的玻璃狀偏磷酸鉀。食品級磷酸二氫鉀、使用磷酸二氫鉀、飼料級磷酸二氫鉀

食用磷酸酸二氫鉀

磷酸二氫鉀具有有潮解性，加熱至400℃時熔化而成透明的液體，冷卻后固化為不透明的玻璃狀偏磷酸鉀。在空氣中穩定，溶于水，不溶于乙醇。磷酸二氫鉀用途用作分析試劑，酵母培養劑，PH調整，合成清酒的味覺調整劑，乳制品加工。市場上琳瑯滿目的多種食品供消費者選擇，絕大多數都取決于防腐、乳化、增稠，以及不同的著色、增香、調味乃至其他各種食品添加劑配合使用的結果。磷酸二氫鉀的酸堿度為pKa=4.4 - 4.7，其中磷酸二氫根離子和磷酸一氫根離子是人體中重要的緩沖體系之一，用于維持體內pH值和酸堿平衡的穩定具有重要作用。食用磷酸酸二氫鉀 食品級磷酸酸二氫鉀 磷酸二氫鉀飼料添加劑

磷酸二氫鉀可以用作食品添加劑嗎

食品級磷酸二氫鉀是可以用作食品添加劑的，一些非食用物質不是食品添加劑。在食品中添加非食用物質是嚴重威脅人們群眾飲食安全的行為，同時也是阻礙我國食品行業健康發展、破壞市場經濟秩序的行為。食品級磷酸二氫鉀、食用磷酸二氫鉀、飼料級磷酸二氫鉀、飼料級磷酸一鉀、食品級磷酸一鉀。所以，大家在日常購買食品的時候一定要注意分辨，為了身體健康，要到到正規的超市或是商店去買添加了合格的食品添加劑的食品。食用磷酸二氫鉀

食品添加劑的使用規格

食品添加劑的生產與使用者應嚴格遵循安全性必要性原則；特殊人群需注意某些添加劑成分。食品添加劑使用有兩個基本要素：一是安全性，指不能給消費者帶來健康損害；二是必要性，指必須在食品中達到預期的功能目的。無論哪種添加劑，在使用時應符合以下原則：不應對人體產生任何健康危害；磷酸二氫鉀是一種酸度調節劑，利用的是其緩沖溶液的原理，減少溶液ph值波動，其作用是將飲料的ph值控制在需要的水平。不應掩蓋食品變質；不應掩蓋食品本身或加工過程中的質量缺陷或以摻雜、摻假為目的而使用；不應降低食品本身的營養價值；在達到預期目的前提下盡可能降低在食品中的使用量。磷酸二氫鉀食品添加劑、食品級磷酸二氫鉀