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與松香相比，松香甘油酯的酸值明顯下降，易變脆，粘度降低，耐候性得到改善，不會(huì)對金屬產(chǎn)生腐蝕。

苯乙烯-丁二烯(EIS)、苯乙烯-丁二烯(SIS)、 SBS (SBS)、 SBR、天然橡膠、丁基橡膠、氯丁橡膠、丙烯酸酯、低分子聚乙烯、聚丙烯、其他非晶體高分子聚合物、鄰苯二甲酸和聚2酯增塑劑、醇酸樹脂、碳?xì)錁渲拜葡渲取?/p>

識別法：

(1)取樣品0.1 g，加入不含水乙i酸l0mL的水浴中加熱溶解，冷卻后加入一滴硫酸，立即呈紫色。

(2)取樣品1 g，加入4%氫氧化i鈉溶液和水各5 mL，用力搖晃，取出淡黃色混濁液，持續(xù)產(chǎn)生氣泡。

(3)在相同的實(shí)驗(yàn)條件下，xiu化鉀片熔融紅外吸收光譜的zui大吸收波長與標(biāo)準(zhǔn)紅外光譜特征譜一致。

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中國食品添加劑行業(yè)相對落后

相對于發(fā)達(dá)國家的食品添加劑產(chǎn)業(yè)，我國的食品添加劑產(chǎn)業(yè)相對落后，主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面。首先，允許使用的食品添加劑品種較少，我國允許使用的食品添加劑品種有2300多種，美國有5000多種，世界上zui保守的說法是10000多種，還有25000多種。其次，我國目前允許使用的食品添加劑檔次較低，食品添加劑有中檔、中檔、低級，也有先進(jìn)與落后之分，我國目前的狀況是，低級、落后的食品添加劑較多。比如，醬油中的防腐劑苯甲酸鈉，這是一種價(jià)格低廉、防腐蝕效果好的防腐劑，但等級偏低，日本已經(jīng)不允許使用了，而我國仍在使用這種防腐劑，主要原因是根據(jù)現(xiàn)有技術(shù)，一些高i檔防腐劑我國還不能生產(chǎn)，另外一些高i檔防腐劑的制造成本太高，使我們無法使用。第三，食品添加劑標(biāo)準(zhǔn)體系不健全，目前國內(nèi)主要有GB2760 《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》、GB14880 《食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》、《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》等，共2300多種食品添加劑，加上200多種食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑共2500多種，這其中大部分產(chǎn)品還沒有國家標(biāo)i準(zhǔn)，這就給管理帶來了許多問題，同時(shí)為食品添加劑帶來了隱患

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松香甘油酯 : 別名 酯膠、甘油三松香酸酯

編碼 GB 10.012; INS 445 (ii)

化學(xué)結(jié)構(gòu) 主要成分為樅酸三甘油酯。

性狀 為淡黃色塊狀結(jié)晶,有脆性,無味,無臭或稍有特異臭。能溶于多數(shù)芳香族和脂肪族碳?xì)浠衔?、苯、甲苯、松?jié)油、橘子油等,不溶于水,難溶于乙醇。在空氣中易被氧化,粉末易自燃,有自的危險(xiǎn)。

制法 由精制松香與食品級的甘油在催化劑氧化鈣或氧化鋅存在下,加熱、加壓進(jìn)行酰化反應(yīng)而得。為防止氧化,可通入二氧化碳進(jìn)行保護(hù),反應(yīng)后抽真空除去水蒸氣。所得產(chǎn)品經(jīng)進(jìn)一步處理、純化制得。

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