武漢農科大高科技有限責任公司----水蛭養殖

酸堿度（pH 值）。酸堿度是指池塘中水的pH 值。主要是水中游離的二氧化碳與碳酸鹽類之間比率的變化。其變化幅度一般在6.5～9.5 之間。pH 值在晝夜之間有周期性的變化：黎明時，二氧化碳含量多，水的pH 值下降（變酸）；白天，二氧化碳含量減少，水的pH 值升高（變堿）。實踐證明，中性的水體或弱堿性的水體有利于水蛭的生長發育。

水蛭的生物學特性、水蛭的分類水蛭是地球上比較古老的低等動物。從波羅的海沿岸撿拾到的嵌有水蛭遺骸的琥珀化石來分析，水蛭至少有4000萬～5000萬年的歷史。水蛭屬環節動物門，蛭綱，顎蛭目，水蛭科。蛭綱包括4個目，即棘蛭目、吻蛭目、顎蛭目、咽蛭目，下面主要介紹顆蛭目。顆蛭目動物沒有可伸縮的吻，咽頭固定，口腔內具有3 個顎板。體內沒有真正的血管系統，由血體腔系統取代。血體腔液紅色，有葡萄狀組織。生殖系統比較復雜，通常具有交配器1官，卵繭內有蛋白營養胚胎。完全體節基本上由5 環發展而成。水生或陸生。例如用于放血療法、清除瘀血、斷肢再植等外1科手術的日本醫蛭以及和麗醫蛭等；在古印度曾被廣泛用來放血，以避免使用外1科手術刀的牛蛭：棒紋牛蛭、遠孔牛蛭、菲牛蛭；生活在溫濕的山區，在草叢或竹林中等候過往宿主、吸1食脊椎動物血液的山蛭：日本山蛭、天目山蛭、鹽源山蛭; 在我國池塘、稻田中分布很普遍的金線蛭：寬體金線蛭、光潤金線蛭、尖細金線蛭。

水蛭的加工

灰埋法：將水蛭埋入石灰中20分鐘，待水蛭死后篩去石灰，用水沖洗，曬干烘干。還可將水蛭埋入草木灰中，30分鐘后待水蛭死后，篩去草木灰，水洗后晾干。

煙埋法：將水蛭埋入煙1絲中約30分鐘，待其死后再洗凈曬干。

酒悶法：將高度的酒倒入盛有水蛭的器皿內，將其淹沒，加蓋封30分鐘，待水蛭醉死后撈出，再用清水洗凈，曬干

水蛭的食性很廣，促進水蛭生長繁殖的主體是養殖池中的水生物和食物鏈，如螺蚌及其幼體等底棲軟體動物、

魚蟲水蚤等生物、水生菌絲體藻類以及營養豐富的腐殖質。水蛭與各種水生物之間是互依共存的，只要注意做好前期工作，

再經常投以經過人工充分發酵的動物糞便，加上取之不盡的陽光、水和空氣，就能獲得食物鏈的良性循環。達到既降低飼養成

本又能優化生態環境的良好效果。同時，只要食物鏈匹配得合理，水質越清新、溶氧越充足，浮游及底棲動物的生長也就越快，水蛭的放養密度也能適當的提高