水果烘干機操作人員如果發現熱風爐內部貨色變白，加砂后火色不變且料層有發黏趨勢時，這就說明爐內已經出現了結焦問題。這是需要及時停下鼓風機，粘軟的結焦容易被清除。但如果繼續開動鼓風機，粘軟的結焦很快變硬并連在一起，不但清焦麻煩，而且容易造成對風帽和爐壁耐火磚的損壞。烘后的溫度很高，需要冷卻后才能入倉儲存。水果烘干機設有冷卻段，冷風機負責向冷風段內提供冷空氣，采用逆流冷卻方式對烘后糧進行降溫。

水果烘干機設備頭的漏風會影響次的風量，從而降低風的溫度，增加熱耗。設備尾部的漏風會影響設備燃燒所用的空氣量，使燃燒不足，不僅增加用煤量，還會增加設備中的氧碳含量，導致煙道上升出現凝結。水果烘干機設備主機的主體和生物質熱風爐兩大部分，主體采用逆順流塔式內循環結構，整體模塊化構造，容易拆卸運輸，占地小，烘干質量好，勞動操作強度低，設備成本低，適合我國東北地區農村使用。

現在人們的生活節奏越來越快，在食品和交通上就可以明顯的看出來，尤其是各種烘干后的商品在市場上就更為的多，比如說菊花，蔬菜，香蕉片，檸檬片，山楂片，辣椒，金銀花，白術等等這些都是烘干后才會在市場上銷售的，如果是新鮮的商品在市場上不易保存，而烘干后的商品保存一兩年也不是問題。由此可見水果烘干機在市場上的銷售會如何的好。不過也正是因為銷量好的緣故，現在市場上有了很多款不同的烘干設備，以及烘干機生產廠。1.產量。我們都知道當下的超市中，這種很干的商品在市場上需求量是非常大，尤其是檸檬片，山楂片，菊花這些泡水喝的茶葉，客戶需求更大，因此客戶就需要購買水果烘干機來進行烘干，速度更快一些，也不會損失營養。2.材質。水果烘干機有兩種款式：旋轉式和抽屜式兩種，都有不同的層數，現在有6層，9層，12層，14層，18層這些，不過根據可根據自己的產量要求讓公司進行定制。而對于材質的使用，公司的水果烘干機常見的是不銹鋼材質，不過也有黃金烤漆的烘干機，客戶可根據需求進行選購。