義烏真耀服飾有限公司，旗下有“真耀”、“特斯美”兩大品牌，主要生產(chǎn)銷售：廚師服、圍裙、廚師帽、工裝制服、領巾等

廚師服職位分類

一般廚師長佩帶紅色;主管佩帶黑色;普通員工佩帶白色.因為管理模式的不同,個別酒店的顏色也有出入! 有的地方把廚巾叫三角巾，一般西餐廚師穿戴的廚師服很多，以前9幾年一般都是白色的，現(xiàn)在有的酒店為了區(qū)分級別和部門才分了顏色，每個酒店不一樣的，舉個例子就拿香格里拉大飯店來說吧，他們的三角巾蕞髙級別的是白色，學徒小弟是個種顏色的（為了區(qū)分部門），在就是假日酒店里級別蕞高的總廚帶的是黑色的，部門廚師長是白色的，其他的員工就是各種顏色了，三角巾的用處是遮住廚師的脖子，以免有臟東西呈現(xiàn)給客人。二、酒店服裝定做——全棉帆布面料，其優(yōu)點就是手感非常好而且吸汗效果也非常不錯，不過其快干性能比較差。

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廚師的工作服為什么都是白大褂 白帽子呢？

色彩暗示

白色是冷色，給人是純凈的感覺，是輕松自然的天使色彩，穿時干凈、清爽、格調(diào)高雅。對于食客來說吃著我們做的食物時更能賞心悅目，心情舒暢，味口大開。

便于清洗廚房是個油煙很重的地方，廚師長期接觸，衣服更容易弄臟，一點點的油質(zhì)沾在衣服上就會非常明顯，時刻提醒著廚師要注意衛(wèi)生，勤換洗，油質(zhì)是很難清洗的，所以我們平時在清洗工作服時，會用到漂白劑來漂洗i，白色的適合。

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工作服服裝布料纖維，分為天然與化學兩大類。

1 天然纖維，包括下列三小類。

(1)植物纖維：分為種子纖維如棉，韌皮纖維如麻兩類。

(2)動物纖維：分為毛如羊毛、羊絨、兔毛等，腺分泌物如蠶絲兩類。

(3)礦物纖維：如石棉等。

2 化學纖維，分為下列兩小類。

(1)人造纖維(再生纖維)：分為人造纖維素纖維如粘膠、銅氨、富強、醋酸纖維等，人造蛋白質(zhì)纖維如大豆、花生纖維等，以及人造無機纖維如玻璃纖維等。

(2)合成纖維：如滌綸、腈綸、錦綸、氨綸等。

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中餐廳服務員工作服定制去污方法

圓珠筆油漬：在去除工作服污漬之前，首先要看看衣服是什么料子，一般做法是在污漬處下面放一塊毛巾，用小鬃刷沾上酒精順絲輕輕刷洗待污漬溶解擴散后，再把衣服泡在冷水中，抹上肥皂輕輕刷洗，這樣反復兩三次，就能基本除去圓珠筆油。如果洗后還留有少量殘跡，可再用熱肥皂水浸泡或煮沸就可以除去，對棉和棉滌織品可以采用這種方法。如果毛料裝沾上圓珠筆油，可先把污漬處放到三氯i乙烯和酒精的混合溶液中浸泡10分鐘，同時不斷用毛刷輕輕刷一刷，待大部分油漬溶解后，再用低溫肥皂水或中性洗衣粉洗凈。廚師服、服務員服的風格與面料日韓風日韓風比較艷麗，款式優(yōu)美時尚，隨大眾潮流。