1、總大腸菌群檢驗：是一個糞便污染指標的菌，從這當中驗出的現象能夠表明水里有無糞便污染以及污染水平。在粗鹽的提純環節中，根據消菌加工后，總大腸菌群指數值若能做到生活飲用水的需求，表明別的病原菌原菌也基本上被消滅。規范是在檢測中不得超過3個/L。

2、耐高溫大腸菌群檢驗：比大腸菌群更恰當地反映食物受動物和人糞便污染的水平，都是水質糞便污染的指示菌。

1.觀:用飲用水煮茶,過夜后觀查茶水是不是發黑?假如茶水發黑,表明飲用水中鐵元素、錳明顯超標準,應選用配有除鐵設備、錳過濾芯的凈水器開展終端設備解決;5.品:品味溫開水,口味有沒有好澀的感覺了?若有,表明水的硬度太高,應選用配有離子交換柱的軟化過濾芯的凈水器進行修復,處理后的水口味會很香甜;

2.查:查驗家里電熱水器、熱水壺,內腔有沒有結一層黃垢?若是有,也說明水的硬度太高,（鈣、鎂鹽含量太高）,也應盡早應用軟化凈水器開展軟化解決！留意:強度太高的水很容易導致熱水器管道積垢,因熱交換器欠佳而爆裂；長期性喝強度太高的水容易導致人得各種各樣病。

水體檢測一般區別生活用水檢測，廢水檢測，地表水檢測等，依據檢測的水質不一樣，一般需要檢測的主要參數也不盡相同。生活用水關鍵檢測：包含飽和度、濁度、臭和味、肉眼可見物、pH、鋁、鐵、錳、銅、鋅、氟化物、硫酸鉀、溶解性總固體、總硬度、耗氧、揮發酚類、陽離子化物共17項。

廢水關鍵檢測：導電率、pH值、強度、酸堿度、強氧化劑度等，無機化合物指標值：有毒金屬材料、有毒準金屬材料、磷酸鹽、鈉、聚磷酸鹽等。地表水關鍵檢測：PH值檢測、SS（懸浮物）檢測、氟化物檢測、BOD檢測、COD檢測。

檢測水質參數關鍵使用水體檢測儀器設備，如：COD檢測儀，BOD檢測儀，懸浮物檢測儀等。

提升檢驗人員的檢測技能綜合能力為確保檢測數據庫的真實有效，重要的是提升檢驗作業人員的操作技能和職業道德規范水平，即提升檢驗員的職業素養。

提升檢驗員的職業素養，公司可在兩個方面下手：

一是對操作技能水平的提升，這些方面主要是通過檢驗作業人員間地有效市場競爭以激勵檢驗員提升本身練習，提升操作技能訓練的機遇，包含機構技能比賽、能力驗證、對檢驗員進行盲檢考評等，除此之外針對操作技能較弱學員需分配專職人員開展指導，因此提升其檢測水平。

二講的是檢驗員職業道德規范水平的提升，這就要求試驗室管理者準時機構檢驗員開展培訓，特別是在講的是食品企業的安全生產法規、規范、工作制度等內容的學習和調查，從而使檢驗員在思想方面培養高度重視食品監測工作中的好習慣，塑造她們客觀性單獨、公平合理、求真務實、盡職盡責的職業態度，以確保檢測過程的公平、、靠譜。