2、稻谷儲(chǔ)藏中有哪些注意事項(xiàng)？

(1)控制水分。使稻谷處于安全狀態(tài)是安全儲(chǔ)糧的根本宗旨。稻谷發(fā)熱霉變都與其所含水分有關(guān)，因此稻谷入倉時(shí)必須嚴(yán)格控制水分。對(duì)超標(biāo)準(zhǔn)水分的糧食一定要抓緊降水工作。

(2)清理雜質(zhì)。稻谷中?；煊邪拮印㈦s草、穗梗及癟粒等有機(jī)雜質(zhì)，特別在機(jī)械進(jìn)糧時(shí)，由于自動(dòng)分級(jí)現(xiàn)象會(huì)造成雜質(zhì)在糧堆內(nèi)積聚。這些有機(jī)雜質(zhì)帶菌量多，呼吸強(qiáng)度大，加上細(xì)小雜質(zhì)使糧堆孔隙度減少，形成濕熱積聚、不易散發(fā)，容易造成糧堆內(nèi)發(fā)熱霉變。因此，稻谷入倉時(shí)，要清理過篩，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，把糧食含雜量控制在0.5%左右，提高糧食儲(chǔ)備的穩(wěn)定性。

11、常規(guī)儲(chǔ)藏入庫后有什么要求？(1)常規(guī)儲(chǔ)糧檢查①檢查糧溫檢查時(shí)間：糧溫受倉溫和外溫的影響，所以檢查糧溫必須同時(shí)檢查倉溫和氣溫。檢查溫度在上午八點(diǎn)鐘，因?yàn)檫@時(shí)的溫度比較接近全日的平均溫度。檢查部位：確定取樣點(diǎn)可將糧倉平面劃分為若干區(qū)段，每區(qū)段為100平方米，取四角與中央五點(diǎn)。糧堆高度不超過20米可分兩層檢查，上層在糧面下30——50厘米，下層為能檢測(cè)到的底部；糧堆超過20米應(yīng)分三層檢查，中層介于上下層之間。

用低溫來儲(chǔ)蓄糧食，暫時(shí)是目前比較認(rèn)可且又，和符合綠色儲(chǔ)糧發(fā)展方向的良好儲(chǔ)糧技術(shù)，同時(shí)也是確保糧食安全儲(chǔ)藏和糧食保鮮的重要方法。例如像稻米，它對(duì)溫度十分敏感，溫度越高，稻米保鮮能力越差、香味消失越快。但如果儲(chǔ)存溫度在15℃的溫度以下，相當(dāng)于把糧食放進(jìn)冰箱一樣，蟲霉就不能正常發(fā)育，能大幅度地減少稻米的水分損失，從而保持稻米的新鮮度和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

進(jìn)口大豆雜質(zhì)含量高

大豆出口國(guó)中，巴西、阿根廷等國(guó)雜質(zhì)含量標(biāo)準(zhǔn)與我國(guó)基本保持一致，但由于檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)存在差異，大豆雜質(zhì)實(shí)際含量也存在差異。高正謙等指出，采用我國(guó)、巴西和阿根廷等國(guó)的大豆雜質(zhì)檢測(cè)方法對(duì)同一份樣品檢測(cè)，我測(cè)結(jié)果顯著高于巴西和阿根廷，檢測(cè)結(jié)果平均相差約 0.4，值為0.65，差率約40%。除此之外，因進(jìn)口大豆雜質(zhì)含量高，加上淺圓倉入倉機(jī)械化程度高，自動(dòng)分級(jí)明顯，中心高雜區(qū)域通透性極差，嚴(yán)重影響溫度、濕度和大豆水分的平衡，也給害蟲滋生提供了便利，直接增大了淺圓倉進(jìn)口大豆儲(chǔ)藏難度。