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害鼠害鼠全年繁殖,春季和秋季是繁殖高峰期,繁殖速度快。害鼠以夜晚活動為主,善鉆洞、攀爬。從糧倉建造角度而言,墻基應深入地面下1m;地面以水泥鋪設,使鼠不易掘洞;地板與墻交接處應嚴密,必要時釘鐵皮;通氣孔用0.6cm的鐵絲網;采用不銹鋼、玻璃鋼、鍍鋅板、水泥板等老鼠不能咬嚙的材質作為倉體材料;倉門下沿貼合30cm的鐵皮,糧倉門檻設置在60cm以上,并粉刷平滑,使老鼠難以攀爬。
霉菌儲糧水分的高低是霉菌生長的重要決定因素,也是糧食儲藏過程中發生霉變的主要原因。糧食入庫時需嚴格控制含水量,曬干入庫,種子的含水量不宜超過15%;在倉庫內放置無水氯化鈣、草木灰等降低空氣濕度,將相對濕度降低到60%以下;糧倉等設備建好防潮地坪和防潮墻以隔離濕氣。此外,混在糧食中的各種雜質、破損粒和不成熟粒等往往攜帶大量的微生物,一般1g糧食含微生物4000多個,而1g雜質含微生物高達50000多個。新糧入倉前利用風車和清理篩等清除混在糧食中的各種雜質,保持糧食清潔衛生和糧粒完整。糧食入倉前利用乙醇、次氯酸鈣、次、二氧化氯和氧化氫等消毒劑對倉儲設施進行消毒處理,殺滅霉菌。
玉米存儲現狀我國氣候類型多樣,新收獲玉米水分偏高現象普遍發生,一般在20%~35%之間,高可達38%~40%,而玉米靜態儲藏時的安全水分約為13%,玉米的水分控制與安全儲藏具有相當大的難度。另外,玉米與其他谷類相比較,其胚芽部明顯較大,約占整個籽粒的1/3,呼吸強度大,孔隙大易吸濕,會導致霉菌滋生,玉米品質下降。另一方面,我國氣候類型多樣,南方悶熱潮濕,北方晝夜溫差大,這對新收獲的玉米跨長途運輸和安全儲藏品質控制帶來巨大難度。
為了解決防治抗性害蟲的問題,研究者對熏蒸劑做了大量研究:1、利用辣根素在28℃時熏蒸處理玉米,兩天后發現,辣根素對赤擬谷盜,谷蠹和玉米象有明顯抑制效果。2、為了探究玉米氨氣熏蒸儲藏對毒B1(AFB1)的降解率,設計了熏蒸溫度、氨氣濃度、熏蒸時間及玉米水分對AFB1降解率的影響實驗,再由正交試驗及響應面分析得到佳組合:熏蒸溫度37℃、玉米水分20%、氨氣體積分數7.05%、熏蒸時間96h,玉米實測降解率值為92%。