北京瑞麥嘉禾

目前由于傳統(tǒng)的實(shí)體店面粉，面筋粉行業(yè)銷售模式陳舊，在網(wǎng)絡(luò)大潮中使整個(gè)行業(yè)受到了一定的沖擊。谷朊粉在食品領(lǐng)域中的應(yīng)用主要集中在粉末狀制品、糊狀制品、粒狀及纖維類制品，如烤麩、素腸素雞、油面筋等，因其有獨(dú)特的黏彈性、乳化性。就在所有商家都在苦惱的時(shí)候，北京瑞麥嘉禾商貿(mào)有限公司憑借著先進(jìn)的經(jīng)營(yíng)理念和超前的服務(wù)意識(shí)，在整個(gè)行業(yè)不景氣的情況下，今年4月份的銷量相比去年有了翻倍的增長(zhǎng)，“瑞麥嘉禾”作為行業(yè)的人物，又創(chuàng)造了業(yè)內(nèi)的一個(gè)奇跡

北京瑞麥嘉禾商貿(mào)有限公司坐落于東四環(huán)和東五環(huán)之間的G1京哈高速路旁，交通十分便利。值得欣慰的是現(xiàn)在的客戶不是都以價(jià)格而決定購(gòu)買面筋粉的主要根據(jù)了，大多數(shù)的客戶還是注重產(chǎn)品的品質(zhì)和售后服務(wù)的。公司現(xiàn)有多個(gè)庫(kù)房發(fā)貨，不僅擁有占地面積幾千平方米的庫(kù)房，齊全的裝卸貨設(shè)備，同時(shí)還配備一支訓(xùn)練有素的裝卸隊(duì)伍。庫(kù)房常年有1000多噸現(xiàn)貨準(zhǔn)備隨時(shí)往全國(guó)各地發(fā)貨，同時(shí)配有輸送帶，叉車等工具，為合作企業(yè)解決了斷貨的。宏大的規(guī)模、大量的現(xiàn)貨、嚴(yán)格的工作流程，快遞，快運(yùn)，專線物流 每天12點(diǎn)一準(zhǔn)發(fā)貨，發(fā)貨團(tuán)隊(duì)和實(shí)力塑造了瑞麥嘉禾企業(yè)在行業(yè)中不可動(dòng)搖的地位。

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谷朊粉的用途以及做法

谷朊粉是以小麥作為原料，經(jīng)過(guò)深度加工后而成的純植物蛋白，內(nèi)含有人體所必需的十五種氨基酸。谷朊粉的用途：谷朊粉在國(guó)內(nèi)食品行業(yè)已經(jīng)流通了很多年了，但是有關(guān)谷朊粉的用途還是每天有很多的客戶詢問(wèn)瑞麥嘉禾商貿(mào)有限公司。在食品加工過(guò)程中添加適量的谷朊粉可以提高食品的蛋白質(zhì)含量，同時(shí)還可以提高鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)的含量，尤其是其中鈣的含量很高，對(duì)嬰幼兒、青少年的健康成長(zhǎng)非常有幫助。

谷朊粉除了用作食品生產(chǎn)的添加劑之外，還可以作為配料居家食用，這里就介紹幾種谷朊粉的居家食譜。

一 包餃子或包子。

北方人有包餃子（做包子）的習(xí)慣。把炸好的面筋球撈出，瀝去油后浸入沸水中，泡至回軟撈出瀝干，切成0。做面團(tuán)時(shí)在面粉添加1-2%的谷朊粉，能增強(qiáng)面粉的吸水性，使面團(tuán)不易破碎，彈性增加，體積更大，搟面皮時(shí)會(huì)更容易，包出來(lái)的餃子也不易露餡。在剁制餡料時(shí)也可以加入1-2%的谷朊粉，會(huì)使餡料黏附能力更強(qiáng)，更易成團(tuán)，味道更鮮美。

二 麥片粥。

取生麥片100克，加入10克谷朊粉，攪拌均勻備用。雞蛋兩個(gè)，打散備用。取牛奶兩杯，清水兩杯，加入麥片中慢火煮開(kāi)，此時(shí)加入雞蛋，稍加攪拌即可食用。這樣煮出的麥片比不加谷朊粉的顯得更稠，口感更好。作為早餐食用還有一個(gè)優(yōu)點(diǎn)是午飯前不易饑餓。

瑞麥嘉禾常年供應(yīng)谷朊粉、面筋粉、小麥淀粉等，每天12點(diǎn)準(zhǔn)時(shí)發(fā)貨，路上所有損失瑞麥嘉禾都會(huì)承擔(dān)，不讓客戶受到一絲損失是瑞麥嘉禾的承諾。有需要的朋友歡迎致電瑞麥嘉禾的客服，將竭誠(chéng)為您服務(wù)！

小麥蛋白和大豆蛋白的區(qū)別：

谷朊粉在食品領(lǐng)域中的利用涉及到傳統(tǒng)產(chǎn)品中的粉末狀制品、糊狀制品、粒狀及纖維制品，如烤麩、霉麩、古老肉、素雞、素鴨、素腸、油面筋等。用途三：在包餃子的時(shí)候，面粉當(dāng)中放入適當(dāng)?shù)墓入梅郏梢愿淖兠娣鄣挠操|(zhì)，使面粉能夠快速的搟面和發(fā)面時(shí)候比較好的融合。而與大豆蛋白質(zhì)相比其的黏彈性、乳化性是又一鮮明優(yōu)點(diǎn)，且營(yíng)養(yǎng)豐富可大量用于食品工業(yè)中，隨著谷朊粉品質(zhì)改良，尤其是熱凝固溫度驟降的變性面筋制作技術(shù)的開(kāi)發(fā)，使其利用范圍進(jìn)一步擴(kuò)大，現(xiàn)被廣泛應(yīng)用到畜肉制品與水產(chǎn)煉制品中，由于其的黏彈性，又被廣泛應(yīng)用到彈性加強(qiáng)物之中，作為蛋白強(qiáng)化劑進(jìn)行更深一步的開(kāi)發(fā)利用。

瑞麥嘉禾實(shí)體店20多年，常年大量現(xiàn)貨供應(yīng)面筋粉，可以給各個(gè)平臺(tái)一件代發(fā)，每天12點(diǎn)準(zhǔn)時(shí)發(fā)貨，路上所有損失瑞麥嘉禾都會(huì)承擔(dān)，不讓買家受到一絲損失，是瑞麥嘉禾的承諾，因?yàn)橛袑?shí)力，所以說(shuō)到做到，需要面筋粉的朋友們隨時(shí)聯(lián)系瑞麥嘉禾喲！

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面粉種類很多，不同的分類方法有不同的叫法

面粉種類很多，按照不同的分類方法有不同的叫法，按分為特精粉、精粉、普通面粉、低筯面粉和全麥面粉，里面還有特一粉、特二粉，一般是以出麩子多少和蛋白質(zhì)含量、筯力差別而定的。谷朊粉的特色是明顯具有活性濕面筋各種特點(diǎn)，而各種面制品因品種不同對(duì)面粉的品質(zhì)要求不一，我國(guó)目前生產(chǎn)面粉品種中濕面筋含量（%）特一等>。按照是否有添加劑可分為：普通面粉（有添加劑但沒(méi)標(biāo)出來(lái)）、無(wú)增白劑面粉（除了增白劑，別的添加劑還是有的）和無(wú)任何添加劑面粉（這個(gè)才是真沒(méi)有）。大家買的時(shí)候可以看看袋子有沒(méi)有標(biāo)明。按照加工工藝分為面粉廠組合機(jī)械面粉、農(nóng)村小磨面粉和石磨面粉，其中以石磨面粉營(yíng)養(yǎng)成份保存完好，因?yàn)闆](méi)有經(jīng)過(guò)120度高溫的研磨，維生素等多種微量元素可以免遭毀傷，蛋白質(zhì)品質(zhì)保存完整。

而小麥蛋白在普通面粉中的含量還是有限比例的，即使在石磨面粉中面筯含量也不高，所以就有了天然的小麥蛋白質(zhì)產(chǎn)品——谷朊粉。其實(shí)谷朊粉勁道是正常的，因?yàn)樗褪羌兠娼罘郏蠹疫€叫他綠色面粉增筋劑。這是一種綠色的食品添加劑，不是人工合成的，不是化工產(chǎn)品，從小麥中提取的。原來(lái)小的時(shí)候粘蟬用的其實(shí)類似于谷朊粉，只是沒(méi)有那種純，那是洗面洗出來(lái)的，但黏性已經(jīng)非常好了，現(xiàn)在食品行業(yè)對(duì)于添加劑的要求越來(lái)越高，而且消費(fèi)者對(duì)于“添加劑”也非常的敏感，選用谷朊粉這種綠色的面粉原料，是上佳的選擇，在面點(diǎn)、面包和面筯制作方面都有出色的表現(xiàn)。

瑞麥嘉禾實(shí)體店20多年，實(shí)力杠杠滴，可以給各大平臺(tái)一件代發(fā)，每天都會(huì)大量發(fā)貨，需要的朋友可以聯(lián)系瑞麥嘉禾喲~瑞麥嘉禾鄭重承諾。路上所有損失我們都會(huì)承擔(dān)，不讓買家受到一絲損失是我們對(duì)所有客戶的承諾。