一、建議用量：

★使用量是烘焙糕點固體配料重量的萬分這一點五至二左右。

★糖度在15%~25%時建議參考用量萬分之一點五左右

★糖度在30%~40%時建議參考用量萬分之二左右

★糖度在40%~50%以上時建議參考用量萬分之二點五左右

可根據食品口感要求通過增減遮甜粉使用量而隨意調節食品的甜度。

二、使用方法：

將遮甜粉加入水中稀釋均勻，混配烘焙糕點物料中攪拌均勻生產即可。對于無水蛋糕可將遮甜粉加入白糖中攪拌均勻再加入雞蛋中，混配烘焙糕點物料中攪拌均勻生產即可。

降甜香精是一種常見的食品添加劑，廣泛應用于飲料、糖果、糕點等領域。降甜香精的優勢主要包括以下幾個方面：降低甜度：降甜香精可以降低食品的甜度，減少糖分的攝入，有利于控制體重和保護健康。提高口感：降甜香精可以提高食品的口感，使食品更加美味可口。改善質量：降甜香精可以改善食品的質量，使食品更加穩定、耐儲存。提：降甜香精可以提高生產效率，減少生產成本，有利于企業的發展。降甜香精是一種重要的食品添加劑，對于保護健康、提高食品質量具有重要意義。

降甜香精是一種食品添加劑，用于調節食品的甜度。它通常以液體形式存在，添加在食品中可以減少或替代糖的使用，從而降低食品的糖分含量。降甜香精的使用方法相對簡單，以下是一些常見的使用方式。首先，降甜香精可以直接加入食品中。根據食品種類和個人口味，可以根據需要適量添加降甜香精。一般建議先添加少量的降甜香精，再根據個人口味逐漸增加。這樣可以避免甜度過高或過低。其次，降甜香精可以用于烹飪和烘焙中。在制作糕點、面包等甜點時，可以將降甜香精加入面糊或餡料中，以減少糖的使用量。需要注意的是，降甜香精的加入會影響食品的口感和甜度，因此在使用時要根據食譜和個人喜好進行調整。此外，降甜香精還可以用于飲料的制作。在制作果汁、奶昔、茶飲等飲品時，可以適量加入降甜香精來調節甜度。一般建議先將降甜香精稀釋后再添加到飲料中，以充分溶解。，需要注意的是，降甜香精雖然可以減少糖的使用，但并不意味著可以制地使用。適量使用降甜香精可以幫助降低食品的糖分含量，但過量使用可能會對健康產生不良影響。因此，在使用降甜香精時，應根據個人需求和健康狀況進行適度的調整。