食用酒精（Edible Alcohol）又稱發酵性蒸餾酒，主要是利用薯類、谷物類、糖類作為原料經過蒸煮、糖化、發酵等處理而得的供食品工業使用含水酒精，其風味特色分為色、香、味、體四個部分，也就是指蒸餾酒中醛、酸、酯、醇這四大主要雜質的含量，不同的口味和氣體會使蒸餾酒的風味不同。進入8月份與高溫的天氣相比，國內玉米市場可謂“涼意陣陣”，歸結起來，“拍賣”、“上市”、“疲軟”及“天氣”成為影響其價格走勢的關鍵詞。

欣華譽化工以誠信、雙贏的經營理念，公司以市場為主導，以管理為基礎，一切從用戶利益出發，不斷提高和改善服務水平。因此在供應寬松，需求萎靡的雙重打壓下，國內乙醇市場在2-3月進入加速下滑期，整個上半年市場疲態盡顯。通過不斷努力和開拓，先后與國內外多家大、中型化工企業建立了良好的供銷合作關系，贏得了廣大化工界同仁們的一致贊譽，在業內已樹立良好的口碑。

乙醇制法

工業上一般用淀粉發酵法或乙烯直接水化法制取乙醇：

2．乙烯水化法

乙烯直接水化法，就是在加熱、加壓和有催化劑存在的條件下，是乙烯與水直接反應，生產乙醇：CH2═CH2 + H─OH→C2H5OH（該反應分兩步進行步是與gong鹽在水-四氫呋1喃溶液中生成有機gong化合物，而后用硼氫化1鈉還原）此法中的原料—乙烯可大量取自石油裂解氣，成本低，產量大，這樣能節約大量糧食，因此發展很快。近期國內乙醇市場穩健上揚，目前整體國內乙醇市場的共性就是現貨緊張，各廠家沒庫存，提貨排隊，供不應求勢必帶來價格的上漲。

運輸

3. 1 運輸工具應清潔、衛生，不得與有毒、有害、有腐蝕性或有異昧的物品混裝混運。

3.2 搬運時應輕裝輕卸，嚴禁扔摔、撞擊和劇烈震蕩，應遠離熱源和火種。

3. 3 運輸過程應防火、防爆、防靜電、防雷電，嚴禁咽響。

貯存

4. 1 產品不得與有毒、有害、有腐蝕性或有異昧的物品混合存放。

4.2 產品應貯存于陰涼、干燥、通風的環境中，應有防高溫、火種、靜電、雷電的設施，并要求在貯域有醒目的'嚴禁火種'的警示牌

近期國內乙醇市場繼續走高，華東地區市場現貨供應緊張，多數供貨商表示沒貨，場內維持大單合同，零星小單不售賣，堅挺，山東地區場內走貨良好，下游接貨積極，貨源供應緊張，河南、河北地區在環保壓力下，部分酒精裝置停車，供應偏緊，吉林地區酒企表示無庫存，場內成交快，華南地區整體波動不大，維持觀望情緒，預計短線國內乙醇市場繼續堅挺。發酵液中的質量分數約為6%~10%，并含有其他一些有機雜質，經精餾可得95%的工業乙醇。