巴氏殺菌機是一款低溫殺菌設備，主要用于需要低溫滅菌食品的殺菌工序，這里的低溫是相對于高溫而言的低溫，殺菌溫度一般控制在60-99度之間，不是零下多少多少度。

低溫殺菌對營養保持更好一些，殺菌的基本原則是，能將病原菌殺掉即可，溫度太高反而會有較多的營養損失 ，不宜用高溫高壓殺菌，對口味口感的影響都很大。而對于熱敏性食品，不適合使用巴氏殺菌工藝。

我公司生產的巴氏殺菌機有水浴式巴氏殺菌機和噴淋式巴氏殺菌機兩種，適合不同低溫殺菌物料的殺菌，需要什么樣的殺菌設備，請咨詢我們，歡迎來電咨詢！

巴氏殺菌機是一款低溫殺菌設備，利用巴氏殺菌原理，溫度在99°之內自由調節，適合不同工藝要求的產品殺菌，適用于腌制菜、低溫肉食品、蛋豆奶乳制品、果凍、果酒、果汁等食品工業的低溫殺菌，生產連續，無級調速，殺菌時間可調。

我公司生產的巴氏殺菌機有水浴式巴氏殺菌機、噴淋式巴氏殺菌機、滾杠式巴氏殺菌機等，不同的殺菌產品用不同的殺菌方式，這樣殺菌后的產品品質才更好。

食品殺菌有多種方式，現在市場比較常用的殺菌方式有高溫殺菌和低溫殺菌兩種，根據產品的不同工藝要求選擇。對于醬菜類、豆制品類、奶制品類、果汁飲料等產品使用低溫殺菌效果更好。低溫殺菌對營養保持更好一些，殺菌的基本原則是，能將病原菌殺掉即可，溫度太高反而會有較多的營養損失 ，不宜用高溫高壓殺菌，對口味口感的影響都很大。

全自動水浴式巴氏殺菌機，是我公司生產的巴氏殺菌機中的其中一款殺菌設備，水浴式巴氏殺菌機適用于真空軟包裝機食品的巴氏滅菌，由殺菌段、冷卻段兩部分組成，產品通過輸送帶的傳送，進入殺菌段進行殺菌，殺菌時間、溫度根據產品工藝自由調控，水溫自動控制，均勻一致，水加熱方式有蒸汽加熱或電加熱，設備三面設有保溫層三面保溫，提溫迅速的同時節約了能源，保護了工人的安全。

真空軟包裝食品殺菌用巴氏殺菌機，殺菌方式為水浴式滅菌，如榨菜、咸菜、五香豆干等，把真空包裝好的產品放在不銹鋼網帶上，在傳送帶的作用下按序進入滅菌箱體內，經由高溫水為介質殺菌后，再由傳送帶帶入冷卻池內均勻冷卻，從而達到產品殺菌要求。殺菌后的食品存放時間長一些，更便于儲存和運輸。該系列設備連續運轉，已滅菌的包裝產品被源源不斷送入下一生產工序。