第八章、庫容庫貌及工作環境制度庫容庫貌管理制度加強儲糧區清潔衛生，劃片，責任到人，做到倉內倉外清潔整齊、倉外無雜草、垃圾和污水，并保持經常化、制度化。儲備部每月進行1——2次檢查。對所有的房式倉房，統一懸掛倉號牌，對磚倉、大鋼倉統一噴刷了倉號；對現有裝糧食的倉還懸掛了相應的“中儲糧倉號、標識”或“市儲備糧倉房”標識，達到規范、美觀、醒目。

靠近墻壁的結露由于潮濕氣候影響，這種現象多半發生夏秋季節。原因是糧食一般是冬季低溫人倉，春季4月份低溫密閉，到夏季糧溫上升，遇到外界降溫時，在墻壁內側產生較大溫差而結露，如發現不及時，極易造成發熱霉變。熱糧結露糧食的結露與處理剛烘曬或新加工出機的熱糧，未經充分冷卻就直接入倉，接觸冷的地坪、墻壁和立柱，形成較大溫差，引起結露。

如玉米，用手指掐胚部，干者胚部較硬，有。軟的或潤者為濕。但不同品種又不盡相同，如糙玉米、大紅袍等硬質品種，手指掐胚部呈白色為干，而白馬牙品種較軟，手指掐胚部有面者為干。又如谷子，用姆指和食指攝住谷粒用力搓擦，或放在手心用姆指搓擦，一般殼容易破碎的為干，殼不易破碎的水分較大。但因不同品種也有差別，如“緊口黃”谷子殼不易破碎，用百余粒谷子放在手心用大姆指用力搓三四下，能有7—8粒成小米的就是干谷，而“大沙皮”谷子皮厚殼松，同樣搓百余粒就出米較多，但不能認為是干的，還要看小米的顏色，發白才算干，發黃較濕。

預防和處理：經常翻動糧面通風等方法妥善處理。春末夏初，低溫糧進入高溫季節時，外界溫度高，外界熱空氣與糧面接觸時也容易發生糧堆表層結露。預防和處理：搞好倉房隔熱密閉處理，防治外界熱空氣進入倉內，同時要經常翻動糧面。糧堆內部結露主要由于在糧堆內部不同部位出現較大溫差造成的。原因：一是糧堆內的生物成分旺盛呼吸造成局部糧溫過高（微生物、蟲害）。