灰塑：從古羅馬龐培城市裝飾到中國嶺南屋脊

灰塑，誕生的歷史已無法考證，據說早運用于西方建筑，古羅馬湮滅的龐培城就有灰塑的影子，算起來已經有2000年了。其中所雕刻的內容包括“荊柯刺秦王”、“李元霸伏龍駒”“竹林七賢”與“薛剛反唐”等故事。而灰塑在中國早的文獻記載則是《宋高僧傳》卷十八，唐泗州普光王寺僧伽：“中和四年，刺史劉讓厥父中丞忽夜夢一紫衣僧……僖宗皇帝勑以其焚之灰塑像，仍賜謚曰‘真相大師’，于今侍立于左，若配饗焉。”

在祖廟三門的北側，有一座兩層仿清代青磚鑊耳建筑，那是占地五千平方米的黃飛鴻紀念館。走進黃飛鴻紀念館，館內設有陳列館、飛鴻影院。陳列館內，有一幅目前國內僅存的黃飛鴻真人照片，很多游客到了這里必須要和大師的照片合影。這個小展板釘子銅絲就可以了，實際上屋頂的大型灰雕是要用鋼筋做骨架的。“十三姨”莫桂蘭的真人照片，也陳列在館內。并制作了一個“寶芝林”的品，與電影里的場景很相似。頗令游人興奮。紀念館里有個很大的演武廳，每天都有一場武術表演在這里進行，黃飛鴻的門人們將精湛的武藝呈現給游客。

它建于明 正德十六年（1521年），是禪城目前保存完整早的磚雕裝飾藝術之一。祖廟大殿三門前兩側，端肅門上的磚雕“大紅袍”（海瑞故事）、崇敬門上的“守房州”（牛皋故事）。屋瓦鋪雙層，以利隔熱，瓦面交接處抺灰做成瓦垅，以增加屋面重量以及前述的輕巧造型、通透石雕、木雕構件等等無不體現潮州民居講究實用的特色。這些磚雕的主要特色是：雕刻細膩，層次多，構圖集中概括，主體感強，雕刻工藝嫻熟，多用圓雕、透雕、浮雕、刀法剛勁利落極富于裝飾性。細心的游人在觀賞祖廟的磚雕時可以發現在磚與磚的接縫處并無絲毫的痕跡，其制作工藝令人驚嘆。