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速凍海鮮怎樣合理烹調呢?
首先,速凍海鮮一經解凍,應立即進行烹調,否則會因微生物和酶的活力恢復,引起海鮮變質和營養素的損失。
烹調的溫度、時間要根據海鮮的種類、鮮嫩程度等情況而定。一般說來,烹調開始時用大火,燒至沸滾后即改用小火。
乳山市虹洋食品有限公司成立于2000年,是一家從事海洋食品研發、生產、加工為一體的科技型企業。公司位于人類宜居的膠東半島、旅游養生福地----------威海乳山,那里的天藍海藍,山青水綠,有著豐富的海洋資源。依托本地海洋資源的優勢,精耕常溫系列鹽漬海蜇、海帶、裙帶及其即食類產品;冷凍及常溫麻辣撈汁系列產品,包括軟體魷魚類:魷魚圈、魷魚頭、籽烏、墨魚仔、章魚等;甲殼類:對蝦、皮皮蝦、海龍蝦、蟹鉗等;貝殼類:花蛤、扇貝、鳥貝、鮑魚等;螺類:花螺、錐螺、海螺等休閑海洋健康食品。
麻辣小海鮮速凍海鮮的優勢
1.蛋白質在零下30度的時候就自動排酸,使呤物大大降低,所以吃這類的海鮮不會。
2、原汁原味的保持了海鮮的鮮美度。它們在野外覓食的時候就撈上來,新鮮。
經過低溫急凍,的保證了海鮮的品質,經解凍后,能呈現出鮮活的口感和充分的營養!新鮮感甚至要比那些經過長途運輸的活海鮮好!一般現代的遠洋捕撈,都會用“船凍”方式!
乳山市虹洋食品有限公司-麻辣小海鮮選擇肉類時,不妨多選吃海鮮類,包括蟹、蝦、帶子、魚等,烹調方法可將海鮮放入錫紙,燒熟后加入小量豉油,即美味非常。而可燒的蔬菜,選擇尤多,燈籠椒,另外西蘭花、西紅柿、金菇也不錯,用錫紙包任何切片蔬菜,放進燒烤爐烘3~5分鐘,便可食用。.食材部分,挑選油脂少的瘦肉,如豬里脊、雞胸肉或魷魚、生蠔等海鮮。
乳山市虹洋食品有限公司成立于2000年,是一家從事海洋食品研發、生產、加工為一體的科技型企業。公司位于人類宜居的膠東半島、旅游養生福地----------威海乳山,那里的天藍海藍,山青水綠,有著豐富的海洋資源。依托本地海洋資源的優勢,精耕常溫系列鹽漬海蜇、海帶、裙帶及其即食類產品;冷凍及常溫麻辣撈汁系列產品,包括軟體魷魚類:魷魚圈、魷魚頭、籽烏、墨魚仔、章魚等;甲殼類:對蝦、皮皮蝦、海龍蝦、蟹鉗等;貝殼類:花蛤、扇貝、鳥貝、鮑魚等;螺類:花螺、錐螺、海螺等休閑海洋健康食品。
麻辣小海鮮加工