種番鴨產(chǎn)蛋期管理

１、產(chǎn)蛋初期和前期 當(dāng)母鴨適齡開產(chǎn)后，蛋產(chǎn)量逐日增加。日糧營養(yǎng)水平，特別是粗蛋白質(zhì)含量要隨產(chǎn)蛋率的遞增而調(diào)整，并注意能量蛋白比的適度，促使鴨群盡快達(dá)到產(chǎn)蛋高峰。達(dá)到高峰期后要穩(wěn)定飼料種類和營養(yǎng)水平，使鴨群的產(chǎn)蛋高峰期盡可能保持長久些。此期內(nèi)白天喂３次料，晚上9-10時(shí)給料一次。采用任食制，每只蛋鴨每日約耗料170克左右。此期內(nèi)光照時(shí)間逐漸增加，達(dá)到產(chǎn)蛋高峰期自然光照和人工光照時(shí)間應(yīng)保持14-15小時(shí)。每10天應(yīng)空腹抽測母鴨的體重，如超過或低于此時(shí)期的標(biāo)準(zhǔn)體重５％以上，應(yīng)檢查原因，并調(diào)整日糧的營養(yǎng)水平。２、產(chǎn)蛋中期 此期內(nèi)的鴨群因已進(jìn)入高峰期產(chǎn)量并已持續(xù)產(chǎn)蛋60多天，體力消耗較大，此期內(nèi)的營養(yǎng)水平要適當(dāng)提高，日糧中粗蛋白質(zhì)的含量應(yīng)達(dá)18％。并注意鈣量的增加，并適量喂給青綠飼料或添加多種維生素。光照時(shí)間保持在16-17小時(shí)。要注意觀察蛋殼質(zhì)量有無明顯變化，產(chǎn)蛋時(shí)間是否集中，精神狀態(tài)是否良好，洗浴后羽毛是否沾濕等，以便及時(shí)采取有效措施。 　　３、產(chǎn)蛋后期 蛋鴨經(jīng)長期持續(xù)產(chǎn)蛋之后，產(chǎn)蛋率將會不斷下降。此時(shí)如果鴨有過肥趨勢時(shí)，應(yīng)將日糧中的能量水適當(dāng)下調(diào)，或適量增加青綠飼料，或控制采食量。如果鴨群產(chǎn)蛋率仍維持在60％左右，而體重有所下降，則應(yīng)增加一些動物性蛋白質(zhì)的含量。 　　如果產(chǎn)蛋率已下降到50％左右，應(yīng)及時(shí)淘汰不產(chǎn)蛋鴨。

那么散養(yǎng)較之圈養(yǎng)又有那些優(yōu)勢呢？

散養(yǎng)鴨肉中含有豐富的蛋白質(zhì)，而且消化高。容易被人體吸收

散養(yǎng)鴨肉中所含B族維生素和維生素E較其他肉類多，能有效抵抗神經(jīng)炎和多種。

散養(yǎng)鴨肉中蛋白質(zhì)約為16%~25%，比畜肉含量高得多，鴨肉中的脂肪適中，約為7.5%比豬肉低，脂肪酸中含有不飽和脂肪酸和短鏈飽和脂肪酸，熔點(diǎn)低，消化吸收比較高。

散養(yǎng)鴨肉中含有較為豐富的煙酸，它是構(gòu)成人體內(nèi)兩種重要輔酶的成分之一，對心臟疾病患者有保護(hù)作用。

番鴨又名瘤頭鴨、洋鴨、火鴨等。原產(chǎn)南美洲，它和普通鴨為同科異屬動物，它們之間有很大差異。野番鴨是棲木鴨，有爪，不太喜歡游水，善飛，至今家番鴨仍保持一定的飛翔能力，愛清潔。番鴨體型扁寬，前后較窄，呈紡錘型，側(cè)視像一把菜刀，體軸水平，喙基和眼有紅色或黑色的皮瘤，公鴨的皮瘤較母鴨的發(fā)達(dá)。羽毛為黑白兩種基本顏色，但多數(shù)為黑白花的雜色，也有少數(shù)褐羽及灰羽的。性成熟期約為30～34周齡，比普通家鴨晚（家鴨為20～24周齡）。番鴨蛋的孵化期為35天（家鴨為28天）。公母鴨的體重差別大，成年公鴨體重約為4.5～5千克，母番鴨僅為2.5～3千克，但我國現(xiàn)有的番鴨大多數(shù)體重較小。番鴨有就巢性，普通家鴨通常沒有，公番鴨叫聲低啞，呈絲聲，母番鴨正抱窩期間常發(fā)出唧唧地叫，在一般情況下，不論公母番鴨都很少鳴叫。

經(jīng)過培育的優(yōu)良的商品番鴨生長速度較快，母鴨10周齡體重達(dá)2.1千克以上，公鴨11周齡體重達(dá)3.5千克以上。番鴨肌肉發(fā)達(dá)，脂肪少，胸肉率比北京鴨高出8～9％，但肌肉粗糙，味道較差。飼料轉(zhuǎn)換率較高，公母混養(yǎng)，10周齡時(shí)消耗的飼料為體重的3.1倍。