果蔬汁類及其飲料檢測項目：

色澤，滋味和氣味，組織狀態，果汁（漿）或蔬菜汁（漿）含量，可溶性固形物含量，可溶性固形物的含量與原汁（漿）的可溶性固形物含量之比，蔬菜汁（漿）含量，果漿含量，經發酵后的液體的添加量折合成果蔬汁（漿），果汁（漿）含量，沙門氏菌，金黃色等檢測項目

果蔬汁類及其飲料檢測標準：

GB/T 31121-2014

GB/T 31121-2014

GB/T 31121-2014

GB/T 31121-2014/GB/T 12143-2008

GB/T 31121-2014/GB/T 12143-2008

GB/T 31121-2014

GB/T 31121-2014

GB/T 31121-2014/GB/T 12143-2008

GB/T 31121-2014

GB/T 31121-2014/GB/T 12143-2008

GB 4789.4-2016

GB 4789.10-2016等檢測標準

含乳飲料檢測項目：

感官，蛋白質，苯甲酸，乳酸菌等檢測項目

含乳飲料檢測標準：

'含乳飲料

GB/T 21732-2008 6.1'

'含乳飲料

GB/T 21732-2008 6.2.1

食品安全 食品中蛋白質的測定

GB 5009.5-2010 '

'含乳飲料

GB/T 21732-2008 6.2.2

食品中山梨酸、苯甲酸的測定

GB/T 5009.29-2003 '

'含乳飲料

GB/T 21732-2008 6.4

食品安全 食品微生物學檢驗 乳酸菌檢驗

GB 4789.35-2010 '等檢測標準

然而，隨著社會不斷發展，人名群眾對食品安全越來越重視，月餅的質量安全也成為被受關注的問題之一。各大月餅生產企業以及原料供應商將食品安全保

證作為工作的重點，紛紛和第三方檢測機構建立合作關系，試圖依靠獨立檢測認證機構提供的檢測認證服務為其產品質量保駕護航。

月餅的生產和流通過程中，主要可能由以下幾個方面對食品安全產生影響：

'原料乳與乳制品中檢測方法

GB/T 22388-2008'

'原料乳中快速檢測液相色譜法

GB/T 22400-2008'

還原糖'葡萄酒、果酒通用分析方法

GB/T 15038-2006 4.2'

總糖'葡萄酒、果酒通用分析方法

GB/T 15038-2006 4.2

黃酒

GB/T 13662-2008 6.2'

pH'黃酒

GB/T 13662-2008 6.5'

總酸'黃酒

GB/T 13662-2008 6.6

葡萄酒、果酒通用分析方法

GB/T 15038-2006 4.4

調味料酒

SB/T 10416-2007 6.2

白酒分析方法

GB/T 10345-2007 7'