飲水機是將桶裝純凈水（或礦泉水）升溫或降溫并方便人們飲用的裝置。機器上方放桶裝水，與桶裝水配套使用。飲水機，歸納起來分為溫熱、冰熱、冰溫熱三種類型，冰熱機又分半導體制冷飲水機和壓縮機式制冷飲水機兩種。使用壓縮機制冷的飲水機，當斷開制冷電源后，須經過3-5分鐘才能再次啟動，以延長機器壽命。按水接水時，勿用力過猛，以免按手轉動部位脫出或損壞。在挑選飲水機時，從外觀上看，應無任何劃痕，刺，無變形等，銘牌標志上的商標，廠家，型號，額定電壓，額定功率等是否一應俱全，器具外殼是否很脆弱，因為它要承受20公斤水的壓力。

應用壓縮機制冷的飲水機，當斷掉致冷電源后，須通過3-5min才可以再度運行，以增加機器使用壽命。按水接水時，勿用力過猛，以防按手旋轉部位滑脫或毀壞。成桶機器上邊放桶裝純凈水，與桶裝純凈水配套設施應用。成桶飲水機在20世際中后期以前就出現了，這類飲水機被制定為整體機身頂端的一個的射頻連接器倒置放水桶，海外款飲水機把桶裝純凈水放到機器的下邊，由吸水泵吸進，這類方法比基本飲水機更為健康安全，因為飲水機的不一樣，桶的尺寸也是有很多種。濕熱型飲水機使用時，按住加溫電源開關，電源為“隔熱保溫”顯示燈給予電源，作插電標示。與此同時，電源分為雙路：一路組成加溫控制回路，使加熱管通電加熱器提溫；

搬運機器要輕拿輕放，搬動壓縮機制冷的飲水機時，應盡量保持直立移動，若要傾斜時，其傾不得大于45度，且搬運后要靜止一段時間后，方可工作。用鑷子夾住酒精棉花，仔細擦洗飲水機內膽。飲水機內膽由于直接與空氣接觸，很容易積聚細菌。用酒精擦洗，可以去除上面的污垢，為下一步消毒做準備。在價格上，溫熱型，臺式又比立式便宜近一半，冰熱型相對要貴一點，其中壓縮機制冷的飲水機要比半導體制冷的飲水機貴上2～3倍，但在相同制冷時間下，壓縮機制冷的飲水機的制冷速度要比半導體制冷的飲水機的制冷速度快得多，所以冰水供應量也相對來說要多。