海鮮是指生活在海洋或淡水中的食用動物，包括各種魚類、貝類、蝦類、蟹類、海帶等。海鮮的種類繁多，味道鮮美，營養豐富，常被人們視為高等食材。

蝦清甜爽口，營養豐富，是家庭、餐桌上的常客。不論是清蒸、煮湯、炒、烤，還是腌制、干制、醉蝦等，都能帶來與眾不同的風味，讓人回味無窮。

鮮美多汁的龍蝦、大閘蟹，不僅肉質鮮美，還富含豐富的蛋白質、礦物質等營養成分；入口即化的扇貝、海螺等軟體類海鮮，口感細膩而不膩，營養豐富且易于消化吸收。

豐富的鋅、硒、銅等礦物質都能在海鮮中找到。這些營養成分對維持身體正常功能和增強抵抗力起著重要作用，有助于健康。

海鮮是一種美味誘人的食材，從浩瀚的海洋中尋找到的海魚、貝類、蝦蟹以及其他各種生活在水中的食用動物。它們鮮香的風味使其成為人們餐桌上的瑰寶，備受喜愛和追捧。