無水乙醇聞上去有一股很濃的清酒的味道，但和清酒有不太一樣，味道不那么濃郁，但很清冽。開瓶后的有效期應(yīng)遵循廠家使用說明，無明確1低使用期限的應(yīng)根據(jù)使用頻次，環(huán)境溫度等因素確定使用期限。瓶裝的無水乙醇在離瓶口10厘米以外氣味就不是很濃郁了，這也是我喝下去之前沒有及時反應(yīng)過來的主要原因（當(dāng)然不排除剛睡醒腦子有點迷糊）。剛進嘴的一瞬間，感覺是熱，像喝高度數(shù)白酒一樣，口感微辣，加上燒灼產(chǎn)生的熱感。進入喉嚨后感到特別蟄，肚子里就跟喝高度數(shù)白酒的感覺差不多，很燙。不過由于無水乙醇對食道的刺激，反胃的感覺特別明顯，嘴里在一個多小時內(nèi)一直是麻木的，而喉嚨里一直蟄痛到中午，有一種很粗糙的感覺。反胃的感覺持續(xù)到上午第三節(jié)課下課（大概10點左右）。

無水乙醇：無色澄清液體。有灼燒味。易流動。極易從空氣中吸收水分，能與水和、等多種以任意比例互溶。能與水形成共沸混合物。

燃料乙醇：指以生物物質(zhì)為原料通過生物發(fā)酵等途徑獲得的可作為燃料用的乙醇。燃料乙醇經(jīng)變性后與按一定比例混合可制車用乙醇1。一般是指體積濃度達到99.5%以上的無水乙醇。燃料乙醇是燃燒清潔的高辛烷值燃料，是可再生能源。

區(qū)別：無水乙醇更強調(diào)無水。無水乙醇如果離火種或者是熱源過分近，很容易引起爆1炸或者焚燒的現(xiàn)象。例如在化驗?zāi)承┘伤瘜W(xué)原料時可能使用醇制氫1氧化鉀，就是氫氧1化鉀的乙醇溶液（無水的，因為水會與樣品反映）。可以用生石灰與酒精混合，蒸餾（水浴），可制備無水乙醇。燃料乙醇主要為燃燒清潔的高辛烷值燃料，燃料乙醇由富含糖類物質(zhì)的農(nóng)作物釀制產(chǎn)生。

要求99%以上的乙醇，可采用下列方法：

（1）在100mL99%乙醇中，加入7g，待反應(yīng)完畢，再加入27.5g鄰苯二甲酸二乙酯或25g草酸二乙酯，回流2~3h，然后進行蒸餾。通風(fēng)是為了讓這些揮發(fā)的氣體能夠得到稀釋與釋放，不會聚集在一起而發(fā)生意外。 雖能與乙醇中的水作用，產(chǎn)生氫氣和，但所生成的又與乙醇發(fā)生平衡反應(yīng)，因此單獨使用不能完全除去乙醇中的水，須加入過量的高沸點酯，如鄰苯二甲酸二乙酯與生成的作用，抑制上述反應(yīng)，從而達到進一步脫水的目的。

（2）在60mL99%乙醇中，加入5g鎂和0.5g碘，待鎂溶解生成醇鎂后，再加入900mL99%乙醇，回流5h后，蒸餾，可得到99.9%乙醇。氧化鈣脫水法、共沸精餾、吸附精餾、滲透汽化、吸附法、萃取精餾法和真空脫水法等多用在乙醇的回收和提純的方面。 由于乙醇具有非常強的吸濕性，所以在操作時，動作要迅速，盡量減少轉(zhuǎn)移次數(shù)以防止空氣中的水分進入，同時所用儀器必須事前干燥好。