辣椒是人們生活中的一味調味品，特別是湖南、湖北更加偏向于北方區(qū)域的人們。但是正值辣椒收割的季節(jié)，也是雨水多的季節(jié)，為了更好的保存辣椒，人們不再用原始的曬干方法和逐個綁扎，然后長期吊掛在煤火上，這兩種方法辣椒品質差，花黃殼多，白殼多，勞動強度高，處理量小。終導致供不應求。辣椒烘干機不僅成功批量烘干辣椒，更能保證其質量優(yōu)良，使辣椒深加工行業(yè)步入了一個新臺階。

隨著辣椒豐收季節(jié)的來臨，根據(jù)種植面積的不同和產(chǎn)量來選擇辣椒烘干機的大小，不同的地方有著不一樣的熱源，根據(jù)不同的熱源來選擇不同的辣椒干燥工藝，其中煤炭熱源隨著環(huán)境的污染，也禁止使用。

辣椒烘干機可以對各種辣椒（小米辣、朝天椒、牛角椒、柿子椒、燈籠椒等）進行烘干處理，是現(xiàn)在辣椒烘干加工行業(yè)中較理想的烘干設備。

購買辣椒烘干機的用戶一定要做到對設備的了解，還要知道設備的優(yōu)勢，因為多了解產(chǎn)品對日常的工作及生產(chǎn)開展是非常的重要的，辣椒烘干機產(chǎn)品在干燥領域應用廣泛。那么辣椒烘干機的優(yōu)勢是什么?

越來越多的辣椒種植戶都在使用辣椒干燥設備，這樣的好處就是能夠很好的為我們的商品品質保駕護航，隨著人們生活追求的提高，高品相的商品收到用戶的偏愛。辣椒烘干機的發(fā)展可以看出近幾年，臥辣椒烘干機的需求明顯增強，雖說今年疫情影響嚴重，各個行業(yè)呈現(xiàn)低迷趨勢，但是作為國家提倡的農(nóng)業(yè)項目。辣椒等農(nóng)副食品干燥行業(yè)波及不大，銷量穩(wěn)定，多功能辣椒烘干機并且在食品、日化、化工等行業(yè)中有了很好的展現(xiàn)。

在選擇辣椒烘干機設備時還有一些其他因素的影響，如：

1、物料的物理特性，如待干燥物料的干燥特性。材料的形式是要考慮的首要因素，從片狀、纖維狀、顆粒狀、細粉到膏狀和液態(tài)材料。

2、物料的物理化學性質:應考慮含水率、粒度、粘度、可燃性、變形性、易粉碎性等。粘連性能的高低對材料的進出和某些形式的干燥機會有很大的影響，嚴重的不能正常工作。

3、物料的商品價值及干燥效果對設備的影響。從干燥量、成本效益、經(jīng)濟效益等方面規(guī)劃和環(huán)境方面合理選擇適合需求的干燥機設備。

4、物料回收的程度要求。選定干燥條件下的干燥曲線、臨界含水率和平衡含水率。

現(xiàn)在吃辣的人越來越多，就連平時炒菜做飯不來點辣味，吃著都不香。比起鮮辣椒，很多人更喜歡用干辣椒來調味，切幾段干辣椒，起鍋燒油，輕輕一煸炒，辣味、香味就齊向你涌來了，光聞著味就讓人食欲大開了。

說到干辣椒，除了我們平時可以超市購買外，其實自己也可以在家制作。今天我們就給大家說幾個干制辣椒的小技巧。