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腐竹生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)分享:
黃豆要泡成什么樣的形狀和色澤才算好?什么樣的形狀和色澤表明黃豆已泡過了頭?黃豆泡過了頭是挑不成腐竹的,很易斷。廠家免費(fèi)包教技術(shù),來廠就可以學(xué)習(xí)部分型號免費(fèi)安裝與技術(shù)培訓(xùn)一站式采購放心使用款式多型號全,配套設(shè)備一條龍供應(yīng)。磨漿機(jī)的轉(zhuǎn)速多少適合磨豆?jié){?磨漿磨壞了同樣挑不成腐竹的,很易斷 ,豆?jié){面上結(jié)的腐竹皮有多條裂縫。磨漿機(jī)的轉(zhuǎn)速太高會燒壞豆?jié){的,這個很多人不理解,認(rèn)為黃豆是濕的,磨漿時又不斷加水怎么會燒壞豆?jié){!磨漿怎樣才算磨得徹底,怎樣從豆渣的色澤來判斷?泡黃豆加些什么食品添加劑泡出來的黃豆質(zhì)量好,即使是夏天豆?jié){放長一點(diǎn)時間也不易變質(zhì)?
我處教你夏天用原江門食品廠研制的泡豆料,秋冬季節(jié)用 某理工大學(xué)食品與生物工程系研制的泡豆料泡豆。中科圣創(chuàng)腐竹機(jī)械生產(chǎn)廠家,為您推薦適合你的豆制品生產(chǎn)設(shè)備:半自動腐竹生產(chǎn)線:適合人群:初入行業(yè),積累生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)。用多少目的濾布才適合濾豆?jié){?在豆?jié){中加哪種腐竹添加劑,怎樣加進(jìn)去、每次加多少,怎樣計算等等。在豆?jié){中不加腐竹添加劑,隨著時間的延長,豆?jié){的顏色和挑出來的腐竹顏色會變得越來越紅。我處推薦使用的腐竹添加劑(跟其它腐竹添加劑用法不同,配方也不同)是視豆?jié){的色澤而定分次加入的,生產(chǎn)出來的腐竹色澤均勻,到后結(jié)皮做出來的腐竹色澤都是淡黃的,保證能把腐竹賣出個好價錢。做腐竹比做豆腐、做豆奶要認(rèn)真得多,講究得多。
大型腐竹機(jī)多少錢大型腐竹機(jī)多少錢?大型腐竹機(jī)有多個有半自動跟全自動的。
大部分腐竹生產(chǎn)廠,均是根據(jù)客戶需要生產(chǎn)多個型號的產(chǎn)品,中科圣創(chuàng)擁有豆制品工藝師30余名,購機(jī)均提供的技術(shù)指導(dǎo)與培訓(xùn)。
中科圣創(chuàng)廠家提供豆制品廠房規(guī)劃、設(shè)備訂制、技術(shù)培訓(xùn)、工人代培等多個生產(chǎn)中遇到的問題,滿足您一站式投產(chǎn)需要!
中科圣創(chuàng),中間沒有任何中間商,均是廠家直接采購,保證您選購的設(shè)備質(zhì)量與價格!
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豆皮機(jī)多少錢
豆皮是對多種豆制品的一個統(tǒng)稱,一般被稱為豆皮的都是有:腐竹腐皮(就是在豆?jié){表層提取的大豆精華)、豆腐皮(也叫千張、干豆腐等,其中河北地區(qū)也叫豆片)、再就是蛋白肉(也叫牛排豆皮等)
其中大豆制漿后,煮熟豆?jié){表層的那層豆皮(油豆皮、腐皮、云絲)等是營養(yǎng)豐富價值高,工藝較復(fù)雜的一種產(chǎn)品。
這款產(chǎn)品需要什么設(shè)備來生產(chǎn)呢?
需要前道工序:泡豆、制漿、煮漿設(shè)備、腐竹成型設(shè)備等。
其中腐竹成型設(shè)備分為半自動腐竹機(jī)、全自動腐竹生產(chǎn)線等。
其中各自又分為多個型號、規(guī)格。如果您對其有興趣,請?zhí)砑痈呖偟碾娫捙c微信,為您提供設(shè)備的操作視頻與相關(guān)工藝等。