QTJ系列調溫機是根據(jù)天然可可脂，類可可脂調溫型油脂特性（CBE）而設計的于天然巧克力生產的設備，采用豎立式結構。巧克力漿料由漿泵從調溫主機底部輸入，經四個調溫區(qū)域和保溫區(qū)域實現(xiàn)五級連續(xù)調溫，使巧克力漿料的溫度曲線符合天然可可脂工藝要求，保證巧克力產品結晶優(yōu)良，口感潤滑，光亮無暇，保存性良好。結合客戶反映，我廠對此機型不斷改進升級，線本機擁有多項專利，具有涂淋均勻，清洗方便，安全可靠等優(yōu)點。

科技是發(fā)展的di一動力，金圓發(fā)始終致力于新品的開發(fā)，致力于為客戶提供高1效節(jié)能的設備。公司現(xiàn)擁有國家2項，一項是網帶抽拉式巧克力涂層機，一項是巧克力臥式球磨機。這兩項設備都是從客戶實際使用角度考慮，節(jié)能降耗，提高1效率，使用方便，清潔簡便，受到了客戶的一致認可。t>全國巧克力食品界廣具影響力的品牌之一。調溫的注意點：1、用溫度計測量調溫巧克力經過熔解→冷卻→加溫的調溫過程。在總經理金洪均先生的帶領下，金圓發(fā)創(chuàng)造了一個又一個銷售奇跡，在巧克力成套設備制造業(yè)中成為美談。服務于一體的現(xiàn)代化生產實體，經過多年的探索與拼搏，金圓發(fā)迅猛發(fā)展，如雨后春筍般節(jié)節(jié)攀升，生機勃勃。

SPGJ巧克力豆帶式拋光機是對巧克力豆、麥麗素進行上漿涂層的設備，采用PLC程序全自動控制。以花生、杏仁、膨化米果等為芯料進行上漿涂層。根據(jù)不同芯料可選擇不同的噴頭裝置，確保芯料上漿均勻。2、保溫前的確認溫度調節(jié)完成之后，要測試一下調溫是否做得正確。本機自動稱重，可設定上漿量后自動加料，大大增加了產量與自動化程度，是替代傳統(tǒng)拋光鍋的理想設備。

金圓發(fā)食品機械的產品已經遠銷至南美，東南亞，中東地區(qū)，我們的設備受到印度、希臘、巴西，馬來西亞，泰國，緬甸等客戶的一致好評。

巧克力的種類

1、代可可脂巧克力(免調溫巧克力)

以植物油脂代替可可脂，價錢較便宜，多用作裝飾之用。因不需調溫，方便易用，只需直接溶解，置于室溫，即可凝固及容易脫模。

2、調溫巧克力

含有可可脂成份，巧克力味較佳，適合作各種甜品。

如制作造型巧克力，需經過調溫，才會容易凝固脫模，巧克力表面才會帶有光澤，于室溫下不易溶化；如制作其它蛋糕、慕斯、雪糕等，因已拌入其它材料，故不需作調溫。

調溫巧克力分為三種：黑巧克力、牛奶巧克力、白巧克力。

A、黑巧克力——可稱純巧克力，質地比較硬，可可含量高于50%。

B、牛奶巧克力——含可可脂40%或以上，至少含乳制品12%。

含有牛奶及40%可可脂，這類巧克力多加入了煉奶混合而成，所以較香滑，甜度相對較高。

C、白巧克力——含可可脂30%以上，乳制品及糖份含量較高，所以較甜。

成份多是糖、奶粉和香草。因可可脂成份較低，糖份較高，相對較甜。普遍用于甜品和糖果裝飾。

3精磨機

用途：巧克力精磨機是生產巧克力糖果的基礎設備，是用于巧克力的復方原料精磨。

特點：采用電機自動緊格，緊刀運用溫控系統(tǒng)，確保夾套內水溫快速加溫與降溫 加寬刀柄，刀片采用彈簧鋼，加強了刀片與襯條的磨合緊密性，延長使用壽命加大了缸體尺寸，實際容量大于理論容量缸體與底坐采用螺絲連接，可分離，便于保養(yǎng)維護維修工作。SPGJ巧克力豆帶式拋光機是對巧克力豆、麥麗素進行上漿涂層的設備，采用PLC程序全自動控制。外缸體采用不銹鋼材質，外形清潔美觀