冰紅茶起源

小種紅茶

了中國紅茶的紀元。起源16世紀。早為武夷山一帶發明的小種紅茶。 1610年荷蘭商人次運銷歐洲的紅茶就是福建省崇安縣星村生產的小種紅茶(今稱之為“”)。至18世紀中葉，又從小種紅茶演變為工夫紅茶。從19世紀80年代起，我國紅茶特別是工夫紅茶，在國際市場上曾占統治地位。小種紅茶是福建省的特產，有和外山小種之分。產于崇安縣星村鄉桐木關一帶，也稱“桐木關小種”或“星村”小種。政和、但洋、古田。沙縣及江西鉛山等地所產的仿照正山品質的小種紅茶，統稱“外山小種”或“人工小種”。在小種紅茶中，唯百年不衰，主要是因其產自武夷高山地區，崇安縣星村和桐木關一帶，地處武夷山脈之北段，海拔1000～1500米，冬暖夏涼，年均氣溫18C，年降雨量2000毫米左右，春夏之間終日云霧燎繞，茶園土質肥沃，茶樹生長繁茂，葉質肥厚，持嫩性好，成茶品質特別優異。

飲料為什么要無菌冷灌裝？

無菌冷灌裝是指在無菌條件下對飲料產品進行冷（常溫）灌裝，這是相對于通常采用在一般條件下進行的高溫熱灌裝方式而言的。在無菌條件下灌裝時，設備上可能會引起飲料發生微生物污染的部位均保持無菌狀態，所以不必在飲料內添加防腐劑，不必在飲料灌裝封口后再進行后期殺菌，就可以滿足長貨架期的要求，同時可保持飲料的口感、色澤風味。

無菌冷灌裝的優點：

1、采用超高溫瞬時殺菌技術（UHT），對物料的熱處理時間不超過30秒，地保證了產品的口感和色澤，并大限度地保存了物料中維生素（熱敏性營養素）的含量。

2、灌裝操作均在無菌、常溫環境下進行，產品中不添加防腐劑，從而保證了產品的安全性。

3、提高了生產能力，節約了原材料，降低了能源損耗，使產品制造成本降低。

4、技術的先進性，可以廣泛適用于灌裝各種產品。

冰紅茶的特點，什么是冰紅茶

1，什么是冰紅茶

你拿就3.5元去超市說要瓶冰紅茶就知道是什么味道了嘛

就是喝著有點酸酸的甜甜的 感覺爽爽的 這就是所謂的“冰紅茶”

加了冰的紅茶

2，冰紅茶跟紅茶的不同

我們說食物“溫熱”“寒涼”“中性”是指食物的屬性。如果你自制的冰紅茶只是冰塊+紅茶那就不會改變紅茶偏溫熱的屬性。（例如，綠豆是偏寒涼的，不會因為我們把綠豆煮熟了，它就成溫性。同理可證。）

純凈水，白砂糖，檸檬酸，紅茶粉，檸檬酸鈉，精制鹽，維生素c，焦糖色，食用香精

四大紅茶

四大紅茶是祁門紅茶、阿薩姆紅茶、大吉嶺紅茶、錫蘭高地紅茶四種名茶的合稱。祁門紅茶簡稱祁紅，依其品質高低分為17級，是傳統功夫紅茶的珍品。印度的大吉嶺紅茶，被譽為“紅茶中的香檳”。阿薩姆紅茶產于印度東北阿薩姆喜馬拉雅山麓的阿薩姆溪谷一帶，是冬季飲茶的選擇。錫蘭高地紅茶，以烏沃茶，滋味爽口柔和，帶花香，澀味較少。四大紅茶的介紹：

1、祁門紅茶祁門紅茶，簡稱祁紅，產于中國安徽省西南部黃山支脈區的祁門縣一帶。葉柔嫩且內含水溶性物質豐富，內質清芳并帶有蜜糖香味，清飲能品味祁紅的雋永香氣，即使添加鮮奶亦不失其香醇。

2、阿薩姆紅茶阿薩姆紅茶，產于印度東北阿薩姆喜馬拉雅山麓的阿薩姆溪谷一帶。茶葉外形細扁，色呈深褐；湯色深紅稍褐，帶有淡淡的麥芽香、玫瑰香，滋味濃，屬烈茶，是冬季飲茶的選擇。