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日常清潔用小蘇打
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由于用蘇打粉洗東西使用方法非常簡單,幾乎不需任何技巧,而且沖洗時非常省水,不僅不會對地球環境造成污染,同時小蘇打的除臭效果非常好,因此美國人就經常將其運用在家事或料理上,而在日本,使用小蘇打也慢慢被利用于一般人的生活之中,對于去除居家環境污垢或是臭味,甚至是其他功效來說,小蘇打可說是實現生活的必備利器,目前在美國、日本都有許多團體推廣使用小蘇打來做居家清潔。
小蘇打的檢測方法
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目前市面上小蘇打的價格參差不齊,產品質量也有很大差異,檢測產品是否摻假可通過一下方法確認:
1、測總堿量,總堿量(以NaHCO3計)≥99.0~100.5否則摻假。
2、化驗室簡單的方法就是看澄清度如何?
3、用酸看是否會氣泡
小蘇打碳酸氫鈉
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碳酸氫鈉,俗稱小蘇打。白色細小晶體,在水中的溶解度小于碳酸鈉。它也是一種工業用化學品,固體50℃以上開始逐漸分解生成碳酸鈉、二氧化碳和水,270℃時完全分解。碳酸氫鈉是強堿與弱酸中和后生成的酸式鹽,溶于水時呈現弱堿性。此特性可使其作為食品制作過程中的膨松劑。碳酸氫鈉在作用后會殘留碳酸鈉,使用過多會使成品有堿味,影響口感。
質量指標:
1.碳酸氫鈉/%:≥99
2.碳酸鈉/%:≤0.4
1. 水分/%:≤0.10
2. 氯化物/%:≤0.02
3. 鐵/%:≤0.001
4. 不溶物/%:≤0.01
5. 鈣/%:≤0.40
6. 硫酸鹽/%:≤0.02
【產品性能及優點】白色粉末或不透明單斜晶系細微結晶。相對密度2.159。無臭,味咸??扇苡谒⑷苡谝掖肌F渌芤阂蛩舛饰A性。受熱易分解放出二氧化碳。在干燥空氣中無變化,在潮濕空氣中緩慢分解。
用作分析試劑、無機合成以及食品工業的發酵劑、汽水和冷飲中二氧化碳的發生劑、黃油的保存劑。作羊毛的洗滌劑、泡沫滅火劑、浴用劑、堿性劑、膨松劑。常與碳酸氫銨配制膨松劑用于餅干、糕點。可與檸檬酸、酒石酸等配制固體清涼飲料的發泡劑(產生CO2)。因系無害的弱堿性劑,洗滌蔬菜時添加約0.1%~0.2%可使綠色穩定。單用時,因受熱分解呈強堿性,用于面包時會帶黃色,并破壞小麥中維生素,與磷酸氫鈣等酸性物質合用。作酸度調節劑和化學膨松劑,我國規定可用于各類需添加膨松劑的食品,按生產需要適量使用。以上資料由濰坊瑞德勝化工友情提供,我公司常年銷售小蘇打,歡迎各界朋友蒞臨參觀指導工作。