德國的一些釀酒師們認(rèn)為需要至少花上七分鐘的時(shí)間才能倒好一杯啤酒，啤酒的泡沫一定要能活過3分鐘以上。在飲用啤酒的過程中，啤酒頭會漸漸降低，直至消失。

但是，無論如何，啤酒杯的上緣會永遠(yuǎn)地保留一圈白色的泡沫。這些泡沫會伴隨你到杯中的后一滴酒喝完。隨著啤酒在杯中一口一口地降低高度，在每口的間隙時(shí)間中，啤酒沫會在杯壁上形成掛杯。

對于鮮啤來說，一般只有短短24小時(shí)的生命。由于麥汁中的天然酵母和活性氨基酸非常容易，鮮啤對貯存溫度的要求很高。

也正是因?yàn)檫@一特點(diǎn)，為了增加保質(zhì)期，工業(yè)啤酒才不得不把珍貴的酵母完全過濾掉，并用高溫對啤酒進(jìn)行殺菌。同時(shí)為了降低成本，還要往里面大量加水、加酒精，勾兌成一瓶瓶雖然包裝精致、卻缺少了生命力的啤酒。

在這樣的情況下，鮮啤在市場上具備非常的競爭力。它所保留的天然酵母和活性氨基酸，能夠給人帶來新鮮而豐富的口感！

嘉士伯啤酒創(chuàng)立于1847年，由丹麥商人J.C.雅各布森（J.C. Jacobsen）創(chuàng)辦。雅各布森立志于制作一種與歐洲其他國家的啤酒相媲美的啤酒，并堅(jiān)持使用很質(zhì)優(yōu)的原材料和先進(jìn)的釀造技術(shù)。嘉士伯啤酒很快在丹麥國內(nèi)取得了成功，逐漸發(fā)展成為國際有名的品牌。

嘉士伯啤酒采用質(zhì)優(yōu)的大麥芽、啤酒花、酵母和水作為主要原料。大麥芽是啤酒的重要成分，為其提供了特別的麥香風(fēng)味。啤酒花則為啤酒提供了苦味和香氣。

嘉士伯啤酒以其多樣的品種和豐富的風(fēng)味而有名。以下是幾種常見的嘉士伯啤酒品種：

嘉士伯經(jīng)典：這是一款清爽、口感平衡的啤酒，具有適度的苦味和麥芽的香氣，是嘉士伯品牌的代表作。

嘉士伯特機(jī)：這款更濃郁且有層次感的啤酒，具有更加醇厚的口感和更濃郁的麥香味。

嘉士伯冰爽：這是一款經(jīng)過特殊冷凍過程處理的啤酒，擁有更清涼的口感和松弛的氣泡。

嘉士伯黑啤：這是一款深色且回味悠長的黑啤酒，具有濃郁的焦糖和巧克力的香氣。

嘉士伯無酒精：這款啤酒去除了酒精，保留了嘉士伯經(jīng)典的風(fēng)味，并適合那些不飲酒的人士。