1分鐘前 盤錦玻璃水亮藍廠家價格合理「在線咨詢」[富舜新材料ed6240b]內容：

亮藍，又名食用藍色1號（日本）、食用藍色2號，屬水溶性非偶氮類著色劑。

分子式C37H34N2Na2O9S3，相對分子質量792.86。亮藍為食用藍色色素,屬于人工合成色素,是由鄰磺酸與N--N- (3-磺基芐基)-經縮合、氧化而制得的。屬于偶氮類化合物。可在食品、藥品、化妝品等行業中作著色劑用。食品行業中適用于糕點、糖果、飲料等的著色。 【性狀】 亮藍為有金屬光澤的深紫色至青銅色顆粒或粉末，無臭。易溶于水，水溶液呈亮藍色；可溶于乙醇、丙二醇和甘油。耐光性、耐熱性、耐酸性、耐鹽性和耐微生物性很好，耐堿性和耐氧化還原特性較佳。弱酸時呈青色，強酸時呈黃色，在沸騰堿液中呈紫色 。 【性能】亮藍的色度極強，通常都是與其他食用著色劑配合使用，使用量小，在0.0005%~0.01%之間。

性狀描述帶金屬光澤的深紫至青銅色顆粒或粉末。無臭。耐光性及耐熱性強。對檸檬酸、酒石酸、堿穩定。易溶于水（18.7g/100ml,21℃），0.05%中性水溶液呈清澈藍色。弱酸時呈青色，強酸時呈黃色，僅在煮沸并加堿時呈紫色。溶于乙醇（1.5g/100ml,95%乙醇溶液，21℃）。溶于甘油和丙二醇。與檸檬黃可配成綠色色素。應 用 情 況國內應用情況無國外應用情況無其 他 信 息類別食用色素（著色劑）制法由鄰苯醛磺酸與α-（N-氨基）間磺酸的縮合物用重絡酸鈉或二氧化鉛氧化成色素，中和后用硫酸鈉鹽析，再經精制而得。可轉化為鋁色淀。用途食用藍色色素。可用于糕點、清涼飲料、西式酒等，因其色度極強，通常與其他色素配合使用。在食品中的使用量僅1～20萬左右。代謝情況無 <毒理學性質ADI0～12.5mg/kg（FAO/WHO，1994）。LD50 >2000mg/kg

亮藍運用：依據在我國《食用添加劑應用質量標準》（GB2760-1996）中要求：亮藍可用作果味型飲料（液、固態）、水果汁型飲料、碳酸飲料、配制酒、糖塊、點心上彩裝、紅綠絲、水果罐頭、濃縮汁、青梅、對蝦片，使用量為0.025g/kg；冰激凌，使用量為0.021999g/kg。紅綠絲的使用量可翻倍；果味粉添加劑添加量按稀釋液倍率的50%添加依據在我國《食用添加劑應用質量標準》（GB2760-1996）中要求：亮藍可用作果味型飲料（液、固態）、水果汁型飲料、碳酸飲料、配制酒、糖塊、點心上彩裝、紅綠絲、水果罐頭、濃縮汁、青梅、對蝦片，使用量為0.025g/kg；冰激凌，使用量為0.021999g/kg。紅綠絲的使用量可翻倍；果味粉添加劑添加量按稀釋液倍率的50%添加