桶裝水是指采用自來(lái)水或抽取地下水，經(jīng)過(guò)現(xiàn)代工業(yè)技術(shù)（反滲透、電滲析、蒸餾、樹(shù)脂軟化等）處理而成的純凈水或礦泉水，由灌裝生產(chǎn)線灌裝至PC桶得到的產(chǎn)品。分為純凈水、礦泉水和礦物質(zhì)水（由純凈水人工加入礦物質(zhì)而成）等。

目前國(guó)家對(duì)桶裝水的菌落總數(shù)和大腸菌群有明確標(biāo)準(zhǔn)。由于飲水機(jī)結(jié)構(gòu)上的缺陷，水罐一經(jīng)開(kāi)啟，水就與空氣接觸了。絕大部分飲水機(jī)的進(jìn)氣孔都沒(méi)有消毒過(guò)濾裝置。使一些空氣中微生物和灰塵就從進(jìn)氣孔進(jìn)入到水罐中，從而造成飲水器的污染。

所以我們喝桶裝水的時(shí)間不宜太長(zhǎng)。如果超過(guò)了20天還沒(méi)有喝完的話，剩下的水就不要再喝了，可作其它處理，不要浪費(fèi)。

教您如何挑選桶裝水：

看桶體外觀：質(zhì)量合格的桶體一般透明度高，顏色多為藍(lán)色或白色。正規(guī)的桶裝水封口處都會(huì)標(biāo)明生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，一般在沒(méi)開(kāi)封的情況下，可以保存兩至三個(gè)月。不過(guò)一經(jīng)開(kāi)封，在半個(gè)月之內(nèi)喝完。

盡量挑選新桶、透明桶：盡量挑選新桶、透明無(wú)色桶裝的水。舊桶使用時(shí)間長(zhǎng)，內(nèi)壁會(huì)不光滑，特別是存放礦泉水的桶，內(nèi)壁容易產(chǎn)生礦物質(zhì)沉淀，不容易清洗干凈。和透明無(wú)色桶相比，淡藍(lán)色的桶或者淡綠色的桶容易替水質(zhì)“遮羞”。

檢測(cè)水桶密封性：檢查桶蓋是否密封。不妨用手輕輕旋轉(zhuǎn)桶蓋，或者將桶身橫向平放地面。桶蓋如果能夠轉(zhuǎn)動(dòng)，或者桶口有水滲出，則說(shuō)明桶蓋不密封。

看安全認(rèn)證及生產(chǎn)日期：仔細(xì)查看產(chǎn)品有無(wú)“QS”標(biāo)志。廠名、廠址、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、生產(chǎn)日期（批號(hào)）及保質(zhì)期等產(chǎn)品標(biāo)識(shí)是否完善詳細(xì),注意看產(chǎn)品的生產(chǎn)日期，盡可能飲用近期生產(chǎn)的產(chǎn)品。盡量不要選擇保質(zhì)期快過(guò)期的水，通常此時(shí)的水質(zhì)已不太理想。

自來(lái)水是直接取自天然水源，經(jīng)過(guò)一系列處理工藝凈化消毒后再輸入到各用戶，是目前國(guó)內(nèi)普遍的生活飲用水。

純凈水一般以城市自來(lái)水為水源，把有害物質(zhì)過(guò)濾的同時(shí)，也去除了鉀、鈣、鎂、鐵、鋅等人體所需的礦物元素，不宜多喝。

飲用礦物質(zhì)水是通過(guò)人工添加礦物質(zhì)來(lái)改善水的礦物質(zhì)含量。

礦泉水是指從地下深處自然涌出或人工開(kāi)采所得到的未受污染的天然地下水，適量飲用礦泉水對(duì)身體健康有益。